Rizky Ramadhan 
Saat mencari hidangan ikan enak, tidak ada yang lebih menggugah selera daripada ikan yang dimasak dengan teknik pepes. Pepes adalah sebuah teknik masakan Indonesia yang terkenal dan telah digunakan selama berabad-abad. Dalam hidangan pepes, ikan dibungkus dengan daun pisang dan kemudian di kukus atau dibakar. Di dalam bungkusan daun pisang, ikan dan bumbu-bumbu lainnya berkumpul dan menghasilkan cita rasa yang unik dan lezat. Hidangan ini cocok disajikan di rumah atau di restoran. Berikut adalah delapan pilihan ikan yang enak di pepes yang harus Anda coba:
1. Ikan Mujair
Ikan Mujair adalah pilihan yang populer di kalangan pecinta ikan di seluruh Indonesia. Berkat dagingnya yang padat dan lembut, ikan ini cocok untuk berbagai macam metode masak, termasuk pepes. Untuk membuat hidangan pepes yang lezat dari ikan mujair, gunakan ikan yang segar, tambahkan bumbu rempah-rempah dan daun-daun aromatik, seperti daun jeruk, daun salam, dan serai. Ikan mujair pepes benar-benar menyenangkan lidah Anda.
2. Ikan Patin
Ikan Patin adalah ikan air tawar yang sangat populer di Indonesia. Pilihan yang tepat untuk membuat pepes ikan patin adalah dengan menggunakan daging ikan yang tebal dan kaya rasa. Kombinasi antara daging ikan patin dan bumbu rempah-rempah memberikan cita rasa yang begitu lezat dan khas, membuat semua orang tak bisa menahan laparnya.
3. Ikan Nila
Ikan Nila adalah pilihan yang tepat untuk orang yang suka hidangan ikan dengan rasa yang kuat. Daging ikan nila yang kaya rasa, ketika dipadukan dengan bumbu pepes yang tepat, akan menghasilkan hidangan yang lezat untuk acara santai keluarga.
4. Ikan Kakap
Ikan Kakap adalah salah satu jenis ikan yang sangat enak di pepes. Kakap dan daun-daun aromatik seperti daun salam, dan serai kenikmatannya tak tertahankan. Tekstur daging ikan juga sangat lembut dan cocok sekali dimasak dalam bungkusan daun pisang.
5. Ikan Bawal
Ikan Bawal juga sangat enak dalam hidangan pepes. Dalam hidangan jenis ini ia terasa segar dan dapat disajikan bersama dengan nasi hangat yang membuat hideangan ini semakin nikmat.
6. Ikan Gurame
Ikan Gurame adalah ikan air tawar yang sangat populer di Indonesia. Ikan Gurame sangat cocok untuk diolah menjadi pepes karena dagingnya yang tebal dan mudah terasa saat dikunyah. Hidangan pepes ikan Gurame yang disajikan hangat sangat cocok untuk menikmati malam hari dengan keluarga.
7. Ikan Lele
Ikan Lele juga populer di Indonesia dan sangat cocok untuk diolah menjadi pepes. Selain dagingnya yang lezat, ikan lele pepes juga sangat mudah dimasak. Dalam hidangan pepes ini, ikan lele disajikan dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia yang lezat hingga membuat Anda tak berhenti menikmatinya.
8. Ikan Mas
Ikan Mas memiliki daging putih yang lembut dan sangat cocok untuk dijadikan pepes. Ikan Mas pepes biasanya disajikan dengan bumbu rempah-rempah, seperti bawang merah, daun salam, dan sereh. Ikan Mas pepes ini sangat cocok disajikan bersama nasi dan sambal pedas.
Sebagai penutup, selain memilih ikan yang pas untuk di pepes, juga perlu memperhatikan pemilihan bumbu-bumbu dan perpaduan rasa yang berbeda. Jangan lupa untuk memasak hidangan dengan teknik yang tepat agar ikan dipersiapkan dalam kondisi yang sempurna untuk dimakan. Selamat mencoba dan semoga artikel ini dapat memberikan informasi bermanfaat. Jangan ragu untuk mencoba semua ikan yang enak untuk dimasak pepes ini. Anda pasti akan menemukan favorit Anda diantara semuanya.
