Judul Artikel: Resep Oseng Terong Teri yang Enak dan Mudah di Rumah

Oseng terong teri merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang cukup populer dan sering dijadikan sebagai lauk sehari-hari. Resep ini sangat mudah dan cepat dibuat serta bisa disajikan dalam waktu singkat. Dalam artikel ini, kami akan membahas lebih dalam mengenai bahan-bahan, cara membuat serta tips dan trik membuat oseng terong teri yang enak dan lezat.

Bahan-bahan

Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat oseng terong teri :

  • Terong (1 buah, potong dadu kecil)
  • Teri kering (50 gram, cuci bersih)
  • Bawang merah (4 siung, iris tipis)
  • Bawang putih (3 siung, iris tipis)
  • Cabai merah (3 buah, iris serong)
  • Gula (1 sendok teh)
  • Garam (secukupnya)
  • Air (100 ml)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

Berikut ini adalah cara membuat oseng terong teri yang mudah dan cepat :

  1. Langkah pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna.
  3. Masukkan irisan cabai merah dan aduk hingga cabai terlihat layu.
  4. Tambahkan terong dan aduk hingga merata. Tambahkan air, gula, dan garam, lalu aduk kembali hingga merata.
  5. Masukkan teri kering dan aduk kembali hingga merata.
  6. Masak hingga semua bahan matang dan meresap dengan sempurna.
  7. Angkat dan sajikan oseng terong teri dengan nasi putih hangat.

Tips dan Trik

  • Agar oseng terong teri lebih lezat dan gurih, gunakan teri kering yang berkualitas baik dan sudah diproses dengan benar.
  • Jangan terlalu lama memasak teri agar tidak terlalu alot dan keras. Cukup masukkan teri pada akhir proses memasak dan aduk hingga merata.
  • Jangan gunakan minyak goreng yang terlalu banyak untuk menghindari terong menjadi terlalu berminyak dan sulit untuk mengolahnya.
  • Jika Anda tidak suka cabai yang terlalu pedas, bisa mengurangi jumlah cabai atau bahkan menghilangkannya dari bahan-bahan.
  • Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti wortel, kacang panjang atau jamur agar lebih bervariasi.

FAQ

Apakah oseng terong teri cukup lezat sebagai lauk sehari-hari?

Ya, oseng terong teri sangat cocok dijadikan sebagai lauk sehari-hari karena mudah dan cepat dibuat serta rasanya yang lezat dan enak.

Bisakah saya menggunakan teri basah sebagai pengganti teri kering?

Tentu saja, namun rasanya tidak akan sama dengan teri kering yang lebih gurih dan renyah.

Bisakah saya menggunakan terong yang sudah dikukus terlebih dahulu?

Bisa, namun terong yang digoreng akan menambah cita rasa dan tekstur yang lebih enak dibandingkan dengan terong yang dikukus.

Kesimpulan

Oseng terong teri adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat mudah dibuat dan disukai banyak orang. Resep di atas adalah salah satu varian oseng terong teri yang dapat dicoba di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti tips dan trik yang telah dijelaskan agar oseng terong teri yang dihasilkan lebih enak dan lezat. Selamat mencoba!

Written by Amanda Rahardjo

Amanda Rahardjo adalah seorang penulis kuliner yang khususnya fokus pada resep-resep masakan Indonesia. Dengan keahlian dan pengalamannya yang luas dalam memasak, Amanda senang berbagi pengetahuannya dengan orang lain melalui blognya. Melalui tulisannya, dia ingin memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia kepada pembaca di seluruh dunia. Selain menulis resep, Amanda juga suka membagikan tips memasak dan informasi seputar bahan-bahan makanan lokal yang dapat digunakan dalam masakan sehari-hari.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Oncom: Makanan Enak dari Bahan Oncom, Si Olahan Kedelai yang Khas

Resep Tahu Tek Tanpa Petis: Cara Membuat Tahu Tek yang Lezat dan Sehat