Maya Widianti 
Dadar telur adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Biasanya disajikan sebagai hidangan sarapan atau sebagai makanan ringan di sore hari. Dadar telur terdiri dari telur yang dikocok dan diaduk dengan bahan lain seperti bawang, cabai, dan rempah-rempah, kemudian digoreng hingga matang. Dadar telur mudah dibuat dan sangat fleksibel dalam bahan yang digunakan. Di artikel ini, saya akan membahas lebih lanjut tentang dadar telur, mulai dari cara membuatnya hingga manfaat kesehatannya.
Cara Membuat Dadar Telur yang Lezat
Bahan-Bahan
- 4 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 cangkir air
- 2 sendok makan minyak sayur
Langkah-Langkah
- Kocok telur hingga rata.
- Tambahkan bawang putih, cabai merah, cabai hijau, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk, lalu aduk rata.
- Tambahkan air dan aduk sampai bahan tercampur merata.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan anti lengket di atas api sedang.
- Tuang adonan telur ke dalam wajan panas.
- Biarkan dadar telur menggumpal di bawah sebelum dibolak-balik.
- Balik dadar telur dan masak hingga kedua sisinya matang.
- Angkat dan hidangkan dengan nasi dan sayur-sayuran.
Manfaat Kesehatan Dadar Telur
Meskipun dadar telur dianggap sebagai makanan ringan, tetapi ternyata dadar telur juga mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat sehat dari dadar telur:
Sumber Protein
Dadar telur mengandung banyak protein yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Protein juga membantu dalam pembentukan hormon dan enzim dalam tubuh.
Sumber Vitamin
Dadar telur juga mengandung banyak vitamin, seperti vitamin A, vitamin B12, dan vitamin D. Vitamin A penting untuk penglihatan yang sehat, vitamin B12 membantu dalam pembentukan sel darah merah, dan vitamin D penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
Sumber Mineral
Dadar telur juga mengandung mineral penting seperti besi, fosfor, dan selenium. Besi penting untuk pembentukan sel darah merah, fosfor penting untuk kesehatan tulang dan gigi, dan selenium membantu dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Baik untuk Diet Rendah Karbohidrat
Dadar telur adalah makanan yang ideal untuk diet rendah karbohidrat karena mengandung sedikit karbohidrat. Selain itu, dadar telur juga dapat membantu membakar lemak karena kandungan protein tinggi di dalamnya.
FAQ
1. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam dadar telur?
Ya, dadar telur sangat fleksibel dalam bahan yang digunakan, Anda dapat menambahkan sayuran atau daging sesuai dengan selera.
2. Bisakah dadar telur disimpan dalam kulkas?
Ya, dadar telur dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya disajikan segera setelah matang untuk menghindari rasanya yang tidak enak.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat dadar telur?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat dadar telur sekitar 15-20 menit tergantung pada jumlah dan ukuran dadar telur yang Anda buat.
4. Apa saja manfaat dadar telur untuk kesehatan?
Dadar telur mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh. Dadar telur juga sangat cocok untuk diet rendah karbohidrat dan membantu membakar lemak.
Kesimpulan
Dadar telur adalah makanan yang lezat dan mudah untuk dibuat. Selain itu, dadar telur juga mengandung banyak nutrisi penting untuk tubuh. Dengan menambahkan bahan-bahan yang berbeda, dadar telur bisa menjadi hidangan yang berbeda-beda setiap kali disajikan. Cobalah resep dadar telur yang telah dijelaskan di atas dan Anda akan melihat betapa sederhananya untuk membuatnya. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat dadar telur di rumah.
