Dian Utami 
Hari Raya Idul Fitri memang identik dengan banyak hal, mulai dari pakaian baru, saling bermaafan, hingga berkumpul bersama keluarga. Namun, tidak lengkap rasanya jika tidak mengonsumsi makanan khas Lebaran seperti ketupat, opor ayam, dan tentu saja, kacang lebaran.
Apa Itu Kacang Lebaran?
Kacang lebaran adalah camilan khas Indonesia yang banyak dijadikan sebagai oleh-oleh saat berkunjung ke rumah sanak saudara atau teman selama Lebaran. Kacang ini berbentuk kecil-kecil seperti kerupuk dan terbuat dari kacang mentah yang dicampur dengan tepung terigu, gula, garam, dan bahan-bahan lain yang disesuaikan dengan selera.
Banyak sekali varian rasa dari kacang lebaran yang bisa dijumpai di pasaran, mulai dari rasa original, pedas, barbeque, dan masih banyak lagi.
Sejarah Kacang Lebaran
Kacang lebaran memang tidak memiliki sejarah yang pasti karena makanan ini telah menjadi bagian dari tradisi Lebaran sejak lama. Namun, bisa dikatakan bahwa makanan ini mulai dikenal dan populer pada tahun 1960-an di Indonesia.
Pada masa itu, kacang lebaran masih diproduksi secara tradisional dengan cara manual. Namun, seiring berjalannya waktu dan berkembangnya teknologi, kacang lebaran kini bisa diproduksi secara massal dengan mesin-mesin modern.
Cara Menikmati Kacang Lebaran
Kacang lebaran bisa dijadikan camilan saat berkumpul bersama keluarga dan teman selama Lebaran. Cara menyajikannya pun cukup beragam, bisa langsung dimakan begitu saja atau dicampurkan dengan makanan lain seperti ketupat atau nasi goreng.
Namun, agar kacang lebaran yang kamu nikmati lebih enak dan tahan lama, sebaiknya simpan di wadah kedap udara atau di tempat yang kering dan tidak terkena sinar matahari langsung.
Kacang Lebaran dan Kesehatan
Meskipun kacang lebaran sangat enak dan menjadi favorit banyak orang, namun kamu harus tetap memperhatikan asupan nutrisi yang kamu konsumsi. Kacang lebaran mengandung banyak gula dan garam, sehingga sebaiknya kamu tidak mengonsumsinya secara berlebihan.
Namun, kacang lebaran juga mengandung protein, serat, dan lemak sehat yang dibutuhkan oleh tubuh, asalkan dikonsumsi dalam porsi yang tepat.
Kesimpulan
Kacang lebaran memang menjadi oleh-oleh khas Lebaran yang tak boleh dilewatkan. Selain enak, kacang lebaran juga mudah ditemukan dan harganya relatif terjangkau. Namun, kamu juga harus tetap memperhatikan asupan nutrisi agar tidak berdampak buruk pada kesehatanmu.
Dengan memperhatikan cara menyimpan dan mengonsumsinya secara bijak, kacang lebaran bisa menjadi camilan yang enak dan sehat untuk seluruh keluarga. Selamat merayakan Hari Raya Idul Fitri, dan jangan lupa untuk menyediakan kacang lebaran sebagai hidangan khas Lebaranmu.
