Amanda Rahardjo 
Jika kamu adalah penggemar masakan pedas, pasti tidak asing lagi dengan kari ayam. Kari ayam adalah hidangan makanan yang terkenal di seluruh dunia, khususnya di Asia Selatan, Asia Tenggara, dan Timur Tengah. Hidangan ini dibuat dengan campuran rempah-rempah yang kaya dan ayam yang empuk dan lezat.
Apa Itu Kari Ayam?
Kari ayam adalah hidangan makanan pedas yang terbuat dari ayam yang dimasak dalam saus bumbu yang terbuat dari campuran rempah-rempah dan santan. Beberapa bumbu yang sering digunakan dalam kari ayam adalah cabai, ketumbar, jinten, kayu manis, laos, daun jeruk, dan jahe. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih atau roti naan.
Resep Kari Ayam Yang Lezat
Berikut adalah resep kari ayam yang lezat dan mudah untuk disiapkan:
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
- 2 buah kentang, kupas dan potong kecil
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 500 ml santan
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah, buang bijinya
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jinten
- 3 cm kayu manis
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 butir kemiri
Cara Membuat
- Pertama-pertama, haluskan bumbu yang sudah disediakan di atas menggunakan blender.
- Tambahkan minyak goreng ke dalam panci dan panaskan hingga minyak cukup panas. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
- Tambahkan potongan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Setelah itu, tambahkan kentang dan tomat ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga sayuran menjadi lembut.
- Tuangkan santan perlahan ke dalam panci sambil terus diaduk hingga merata. Masak hingga semua bahan matang dan kuah kering.
- Setelah itu, angkat dan siap untuk disajikan.
FAQ
Apa yang Membuat Kari Ayam Begitu Populer?
Kari ayam sangat populer karena rasanya yang lezat dan pedas. Selain itu, kari ayam mudah untuk disiapkan dan bahan-bahannya mudah ditemukan di toko-toko bahan makanan.
Apakah Saya Bisa Menggunakan Ayam Daging Sapi Atau Kambing?
Tentu saja, kamu bisa menggunakan daging sapi atau kambing untuk membuat kari. Namun, waktu memasak dan bumbu yang digunakan harus disesuaikan dengan jenis daging yang digunakan.
Apa yang Cocok Disajikan Bersama Hidangan Kari Ayam?
Kari ayam biasanya disajikan dengan nasi putih, roti naan, atau roti pita. Kamu juga bisa menyajikan hidangan ini bersama dengan acar atau sambal untuk memberikan rasa yang lebih asam dan pedas.
Kesimpulan
Kari ayam adalah hidangan yang lezat dan populer di seluruh dunia. Dibuat dengan campuran rempah-rempah yang kaya dan ayam yang empuk dan lezat, kari ayam sangat cocok disajikan dengan nasi putih atau roti naan. Dengan menggunakan resep di atas, kamu bisa menciptakan hidangan kari ayam yang lezat dan mudah untuk disiapkan di rumah.
