Adi Susanto 
Klepon adalah makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Makanan ini terkenal dengan isinya yang manis dan lembut dengan rasa gula jawa yang khas. Bila kamu tertarik untuk membuat klepon di rumah, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup mudah didapatkan. Pada artikel ini, kita akan membahas tentang "Klepon Bahan: Resep dan Pembuatan" secara rinci.
Resep Klepon Bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram ketan putih
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air pandan
- 100 gram gula jawa, serut
- 100 gram kelapa parut kasar yang telah disangrai
- Air secukupnya
Langkah-langkah pembuatan klepon bahan:
- Pertama-tama, rendam ketan putih dengan air selama kurang lebih 2 jam.
- Setelah itu, kukus ketan putih yang telah direndam selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang dan lembut.
- Campurkan garam ke dalam ketan putih yang sudah dikukus.
- Aduk rata ketan putih dan garam hingga kalis.
- Setelah itu, bentuk adonan ketan menjadi bulat-bulat sebesar bola pingpong.
- Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan adonan ketan dalam genggaman tangan.
- Letakkan gula jawa serut yang telah dibentuk bulat dalam adonan ketan yang telah di pipihkan tadi.
- Rapatkan adonan ketan sehingga gula jawa berada di tengah adonan ketan.
- Yakinkan kalau adonan ketan dan gula jawa telah menjadi satu dan bulat sempurna.
- Rebus air yang tersisa dalam panci hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan bola-bola klepon yang sudah Anda bentuk tersebut.
- Tunggu hingga bola-bola klepon yang dimasak matang atau terapung dan angkat.
- Ketok-ketok bola-bola klepon agar kulit klepon tidak sobek ketika disantap.
- Gulingkan bola-bola klepon pada kelapa parut kasar yang telah disangrai.
FAQ Klepon Bahan
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat klepon bahan?
Waktu untuk membuat klepon bahan yaitu kurang lebih 2 jam untuk merendam ketan putih, 30 menit untuk mengukus ketan putih, dan 15 menit untuk merebus bola-bola klepon.
2. Apa itu ketan putih?
Ketan putih adalah jenis beras ketan yang biasanya digunakan dalam pembuatan makanan Indonesia tradisional.
3. Apa yang menyebabkan klepon dapat sobek ketika disantap?
Bola-bola klepon dapat sobek karena kulitnya terlalu rapuh atau gula jawa yang terdapat di dalam bola-bola klepon tidak berada di tengah adonan ketan.
4. Bagaimana cara membuat rasa pandan untuk klepon?
Untuk membuat rasa pandan pada klepon, campurkan beberapa tetes pasta pandan pada air rebusan ketan putih.
5. Apakah lebih baik merebus bola-bola klepon dengan air mendidih atau air hangat?
Merebus bola-bola klepon dengan air mendidih lebih disarankan karena bola-bola klepon akan menjadi matang dengan cepat dan dapat terapung dengan baik.
Kesimpulan
Membuat klepon bahan tidak terlalu sulit, bahan-bahan yang digunakan mudah didapatkan dan langkah-langkahnya cukup simpel. Kunci dalam membuat klepon bahan adalah pada adonan ketan yang harus di kukus secara benar dan bulat-bulat klepon yang harus dirapikan dengan baik agar bola klepon bisa terlihat cantik dan menarik. Selamat mencoba dan menikmati klepon bahan dari hasil yang Anda buat sendiri di rumah!
