Adi Susanto 
Apakah Anda suka kue tradisional Indonesia? Jika iya, maka Anda pasti sudah mengenal kue klepon. Kue ini merupakan salah satu jenis kue tradisional yang paling populer di Indonesia.
Apa Itu Kue Klepon?
Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang dibentuk seperti bola kecil dengan isian gula merah di dalamnya. Kue ini ditaburi dengan parutan kelapa agar rasanya semakin nikmat. Kue klepon sangat terkenal di seluruh Indonesia, khususnya di Jawa.
Bagaimana Cara Membuat Kue Klepon?
Untuk membuat kue klepon, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 250 gram tepung ketan
- 200 ml air matang
- 150 gram gula merah, serut
- 100 gram kelapa parut kasar
- 1/2 sendok teh garam
Berikut ini adalah cara membuat kue klepon:
- Pertama-tama, campurkan tepung ketan dan air matang dalam sebuah wadah. Aduk dengan sendok atau spatula sampai adonan tercampur rata. Setelah itu, diamkan selama 10-15 menit agar tepung ketan dapat menyerap air dengan baik.
- Ambil sejumput adonan dan gilas adonan hingga pipih. Letakkan sejumput gula merah serut di tengah adonan pipih tersebut. Bulatkan adonan hingga kembali berbentuk bola kecil yang isian gula merahnya terbungkus dengan baik oleh adonan. Lakukan hal yang sama dengan adonan yang lain.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan klepon ke dalam air rebusan tersebut dan biarkan hingga klepon matang. Klepon dikatakan matang ketika bola ketan mengapung ke permukaan air rebusan. Angkat dan tiriskan klepon yang telah matang.
- Gulingkan klepon matang ke dalam kelapa parut kasar yang telah dicampur dengan setengah sendok teh garam. Pastikan klepon terbalut rapat dengan kelapa parut kasar.
- Sajikan klepon dalam sebuah wadah dengan kelapa parut kasar di atasnya.
FAQ
- Apakah resep kue klepon ini sulit untuk diikuti?
Tidak, resep kue klepon ini sangat mudah diikuti dan cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat kue tradisional Indonesia. - Apakah kita bisa menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah?
Tidak, karena gula merah memberikan rasa khas pada kue klepon. Jangan menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah. - Berapa lama kue klepon dapat disimpan?
Kue klepon dapat disimpan selama 1-2 hari di dalam kulkas dalam wadah kedap udara.
Kue klepon sangat cocok disajikan saat berkumpul dengan keluarga atau teman. Jangan ragu untuk mencoba membuat kue klepon ini di rumah. Selamat mencoba!
