Dian Utami 
Mungkin bagi sebagian orang, kuliner tahu walik terdengar asing di telinga. Namun, bagi warga Kota Kediri, kuliner ini sudah menjadi menu andalan dan menjadi kudapan favorit di berbagai acara. Tahu walik adalah makanan tradisional dari Jawa Timur yang terbuat dari tahu goreng yang kemudian diisi dengan campuran daging sapi atau ayam cincang dan sayuran seperti wortel, daun seledri, dan bawang putih. Penasaran dengan kelezatan kuliner tahu walik? Berikut ulasannya!
Kenikmatan Tahu Walik yang Sulit Ditandingi
Tahu yang diolah dengan bumbu rempah yang khas dan kemudian digoreng tepat hingga matang, menciptakan rasa krispi dan gurih yang sangat istimewa. Kemudian, diisi dengan campuran daging sapi atau ayam cincang dan sayuran segar membuat rasa tahu walik semakin nikmat dan pas di lidah. Selain itu, keunggulan dari tahu walik adalah teksturnya yang lembut dan bergizi dengan serat protein yang cukup tinggi.
Tahu walik kemudian disajikan dengan cara ditusuk dengan tusuk gigi atau tusuk sate dan diberi lontong yang diiris-iris atau dilumuri dengan kuah kacang. Selain itu, banyak juga penggemar tahu walik yang menikmatinya dengan sambal dan kerupuk sebagai pelengkap yang menyegarkan cita rasa.
Keunikan dan Sejarah Tahu Walik
Tahu walik tidak hanya dinikmati di Kota Kediri, namun juga di berbagai daerah Jawa Timur. Asal usul tahu walik berasal dari Kampung Walik, Kecamatan Kandangan, Kota Kediri. Konon, pengolahan tahu walik telah dilakukan sejak era Hindia Belanda yang menjadi salah satu makanan pilihan para pejabat. Namun, baru pada tahun 1980-an tahu walik menjadi makanan yang ramai dikonsumsi oleh masyarakat umum.
Keunikan dari tahu walik adalah bumbu rempah yang terdiri dari merica, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk. Rempah-rempah ini memberikan rasa yang sangat khas, aroma yang wangi dan bisa membuat air liur pengunjung mulai membanjir.
Dimana Cari Tahu Walik yang Nikmat?
Bagi yang hendak mencoba tahu walik, ada beberapa lokasi yang bisa dikunjungi di Kota Kediri seperti di Kampung Walik dan Jalan Sunan Kalijaga. Selain itu ada juga di Jalan Ir. Soetami tepatnya di pinggir jalan dengan mobil penjual yang berjejer rapih membuat susana semakin meriah.
FAQ
Apa sejarah dari Tahu Walik?
Tahu walik berasal dari Kampung Walik, Kecamatan Kandangan, Kota Kediri. Konon, sudah menjadi makanan pilihan para pejabat era Hindia Belanda.
Bagaimana cara penyajian tahu walik?
Tahu walik disajikan dengan cara ditusuk dengan tusuk gigi atau tusuk sate dan diberi lontong atau disiram dengan kuah kacang.
Mana saja lokasi kuliner tahu walik yang terkenal di Kota Kediri?
Tahu walik bisa dicoba di Kampung Walik, Jalan Sunan Kalijaga, atau Jalan Ir. Soetami di Kota Kediri.
Kesimpulannya, kuliner tahu walik memang layak untuk dicoba dan dinikmati. Tidak hanya rasanya yang nikmat, namun juga mudah ditemukan dan terjangkau. Sekarang tidak perlu kehilangan waktu lagi, langsung saja ke Kota Kediri dan rasakan kelezatan kuliner tahu walik yang sulit ditandingi!
