Amanda Rahardjo 
Lauk pendamping tumis buncis merupakan jenis masakan yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak dan sehat, bahan-bahan untuk membuat masakan ini juga mudah didapat di pasar tradisional maupun supermarket.
Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih jauh tentang lauk pendamping tumis buncis, mulai dari resepnya, cara membuatnya, hingga tips memilih bahan-bahan yang tepat. Simak terus artikel ini sampai selesai ya!
Resep Lauk Pendamping Tumis Buncis
Berikut adalah resep lauk pendamping tumis buncis yang enak dan mudah dibuat:
Bahan-bahan
- 250 gram buncis, potong-potong
- 100 gram wortel, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sachet kaldu bubuk instan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
Langkah Pembuatan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan daun salam dan serai. Aduk rata.
- Masukkan wortel. Tumis hingga wortel setengah matang.
- Tambahkan buncis. Tumis hingga buncis matang.
- Tambahkan kaldu bubuk instan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Angkat dan hidangkan.
Tips Memilih Bahan-bahan
Agar lauk pendamping tumis buncis yang kita buat enak dan sehat, kita perlu memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Berikut adalah tips memilih bahan-bahan yang tepat:
- Pilih buncis yang masih segar, berwarna hijau cerah, dan tidak terlalu besar.
- Pilih wortel yang segar dan keras. Hindari membeli wortel yang layu atau berwarna kusam.
- Pilih cabai merah yang segar dan berwarna cerah.
- Pilih daun salam yang masih hijau segar.
- Pilih serai yang masih segar dan beraroma harum.
FAQ
Q: Apa yang menjadi bahan utama dari lauk pendamping tumis buncis?
A: Bahan utama dari lauk pendamping tumis buncis adalah buncis dan wortel.
Q: Apa saja bumbu yang digunakan untuk memasak lauk pendamping tumis buncis?
A: Bumbu yang digunakan antara lain bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, kaldu bubuk instan, garam, dan merica bubuk.
Q: Apakah lauk pendamping tumis buncis sehat untuk dikonsumsi?
A: Ya, lauk pendamping tumis buncis sangat sehat untuk dikonsumsi karena mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral.
Kesimpulan
Lauk pendamping tumis buncis merupakan masakan yang enak, sehat, dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep dan tips yang sudah dijelaskan di atas, kita dapat membuat lauk pendamping tumis buncis yang enak dan sehat di rumah. Selamat mencoba!
