Amanda Rahardjo 
Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai. Terkenal dengan kelezatannya, tempe dikenal sangat bergizi karena kaya akan protein, serat, dan nutrisi lainnya. Meski begitu, tempe juga sering dianggap sebelah mata oleh sebagian orang. Padahal, jika diolah dengan baik, masakan tempe dapat menjadi pilihan yang lezat dan murah meriah.
Tak hanya rasanya yang lezat dan gurih, tempe juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang tak kalah penting. Diantaranya yakni membantu menjaga kesehatan tulang, mencegah kanker, menurunkan kadar kolesterol, dan masih banyak lagi.
Lalu, apa saja macam-macam masakan tempe yang bisa Anda coba di rumah? Simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Tempe Goreng
Tempe goreng merupakan salah satu olahan tempe yang paling populer di Indonesia. Olahan ini sangat mudah dipraktikkan, sebab hanya memerlukan bahan dasar tempe, tepung bumbu, dan minyak goreng.
Cara membuat tempe goreng:
Beli tempe berkualitas, potong sesuai selera.
Celupkan dalam tepung bumbu hingga rata.
Goreng tempe hingga kecokelatan.
Sajikan bersama sambal atau sebagai pelengkap makan.
Tahu Tempe Bacem
Tahu tempe bacem adalah salah satu olahan tempe yang paling nikmat. Tak hanya gurih, tahu tempe bacem juga lezat dan mudah dipraktikkan.
Cara membuat tahu tempe bacem:
Siapkan tahu dan tempe, potong sesuai selera.
Campurkan bahan bumbu seperti kecap, gula merah, dan bahan rempah-rempah lainnya.
Masukkan tahu dan tempe ke dalam campuran bumbu, diamkan hingga bumbu meresap.
Goreng hingga matang, sajikan segera.
Oseng Tempe
Olahan tempe yang satu ini merupakan salah satu menu yang wajib dicoba. Oseng tempe adalah olahan tempe yang dicampurkan dengan sayur-sayuran seperti buncis, wortel, dan cabai.
Cara membuat oseng tempe:
Siapkan tempe yang sudah dipotong sesuai selera.
Potong sayur-sayuran seperti buncis, kentang, dan wortel.
Tumis bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
Masukkan sayuran dan tempe ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata.
Tambahkan garam dan gula secukupnya, masak hingga sayuran matang.
Sajikan oseng tempe bersama nasi hangat.
Tumis Tempe
Tumis tempe adalah olahan tempe yang paling mudah dan cepat dipraktikkan. Olahan ini cocok untuk Anda yang ingin menyajikan makan siang atau malam yang praktis.
Cara membuat tumis tempe:
Siapkan bahan dasar seperti tempe, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan tempe dan cabai ke dalam tumisan, aduk hingga merata.
Tambahkan garam dan gula secukupnya, masak hingga matang.
Sajikan tumis tempe bersama nasi putih dan sayuran hijau.
FAQ
Apa manfaat tempe bagi kesehatan?
Tempe merupakan sumber protein nabati yang sangat baik dan juga mengandung nutrisi penting lainnya seperti serat, vitamin, dan mineral. Tempe juga mengandung probiotik alami, yang baik untuk pencernaan.
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe goreng?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe goreng adalah tempe, tepung bumbu, dan minyak goreng.
Apa yang membuat tempe begitu bermanfaat bagi kesehatan?
Tempe mengandung nutrisi tinggi seperti protein dan serat yang sangat penting bagi tubuh. Tempe juga mengandung lemak, vitamin B6, niasin, fosfor, magnesium, tembaga, zat besi, dan zinc yang semuanya penting untuk menjaga kesehatan.
Mengapa tempe harus dimasak sebelum dimakan?
Tempe harus dimasak sebelum dimakan untuk membunuh kuman dan bakteri yang mungkin masih ada di dalamnya. Selain itu, memasak tempe juga akan meningkatkan rasa dan aroma yang lebih lezat.
Kesimpulan
Ternyata, ada banyak sekali macam-macam masakan tempe yang bisa dicoba di rumah. Mulai dari tempe goreng, tahu tempe bacem, oseng tempe, hingga tumis tempe, semuanya dapat dihadirkan di meja makan Anda.
Selain lezat, hidangan tempe juga sangat bergizi dan baik untuk kesehatan. Jangan ragu untuk mencoba berbagai olahan tempe di atas untuk memperkaya menu makanan harian Anda. Semoga bermanfaat!
