Dian Utami 
Jika Anda menyukai masakan Indonesia, pasti sudah tidak asing lagi dengan oseng-oseng. Masakan ini merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer, dan memiliki banyak variasi di setiap daerahnya. Dalam artikel ini, kita akan membahas macam-macam oseng-oseng yang enak dan mudah dijadikan hidangan untuk keluarga.
Apa itu Oseng-Oseng?
Oseng-oseng merupakan masakan Indonesia yang berasal dari bahasa Jawa, yaitu "osengan". Oseng-oseng biasanya terbuat dari sayuran atau daging yang digoreng dan dicampur dengan bumbu yang khas. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok untuk dijadikan hidangan dengan nasi hangat.
Macam-Macam Oseng-Oseng
1. Oseng Pare
Oseng pare adalah salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Pare yang dibuat oseng biasanya diiris tipis dan dibersihkan terlebih dahulu dari bijinya. Bumbu yang digunakan untuk membuat oseng pare antara lain cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Selain itu, untuk memperkaya rasa, biasanya ditambahkan potongan daging ayam atau udang.
2. Oseng Kikil
Oseng kikil adalah hidangan yang terbuat dari kikil sapi yang digoreng terlebih dahulu. Selain itu, bumbu yang digunakan adalah cabai, tomat, bawang putih, bawang merah, dan kunyit. Oseng kikil biasanya memiliki rasa yang kuat dan gurih sehingga cocok disantap dengan nasi.
3. Oseng Kangkung
Oseng kangkung adalah hidangan yang terbuat dari kangkung yang diiris tipis dan dicampur dengan bumbu oseng. Oseng kangkung biasanya ditambahkan dengan potongan daging ayam atau udang agar lebih lezat. Rasanya yang segar dan pedas sangat cocok sebagai menu pelengkap saat makan siang atau malam.
4. Oseng Tempe
Oseng tempe adalah salah satu hidangan yang sangat mudah dibuat. Tempe yang telah diiris tipis kemudian digoreng dan dicampur dengan bumbu oseng. Bumbu yang digunakan antara lain cabai, bawang putih, bawang merah, dan garam. Selain itu, biasanya ditambahkan potongan tempe goreng atau ikan teri.
FAQ
Q: Apakah oseng-oseng hanya terbuat dari sayuran?
A: Tidak, oseng-oseng juga dapat terbuat dari daging atau seafood.
Q: Apakah oseng-oseng hanya dimasak dengan bumbu khas Indonesia?
A: Tidak, beberapa variasi oseng-oseng juga menggunakan bumbu dari negara lain seperti bawang bombay atau safron.
Q: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak oseng-oseng?
A: Waktu memasak oseng-oseng biasanya tergantung pada variasi dan jumlah bahan yang digunakan. Namun, rata-rata waktu memasak oseng-oseng adalah sekitar 30-40 menit.
Kesimpulan
Oseng-oseng merupakan salah satu hidangan Indonesia yang sangat populer. Terdapat banyak variasi oseng-oseng yang bisa Anda coba di rumah seperti oseng pare, oseng kikil, oseng kangkung, dan oseng tempe. Masakan ini sangat cocok disajikan bersama nasi hangat dan keluarga tercinta. Selamat mencoba!
