Adi Susanto 
Apakah Anda pernah mencoba masakan dengan bahan bunga pepaya? Bunga pepaya biasa digunakan dalam masakan Asia, terutama di Indonesia. Namun, banyak orang yang menghindari memasak bunga pepaya karena rasanya yang pahit.
Sebenarnya, rasa pahit pada bunga pepaya bisa dihilangkan dengan cara yang benar. Dalam artikel ini, kami akan memberikan tips untuk memasak bunga pepaya agar tidak pahit.
Tips Memilih Bunga Pepaya yang Tepat
Langkah pertama dalam membuat masakan bunga pepaya yang enak adalah memilih bunga pepaya yang tepat. Perhatikan tips berikut:
Pilih bunga pepaya yang masih baru atau setidaknya masih dalam keadaan segar.
Pilih bunga pepaya yang warnanya terang dan cerah, bukan yang sudah kekuningan atau coklat.
Pastikan bunga pepaya yang Anda pilih tidak terlalu besar atau terlalu kecil. Bunga pepaya yang terlalu besar biasanya lebih pahit.
Cara Memasak Bunga Pepaya yang Benar
Setelah memilih bunga pepaya yang tepat, langkah selanjutnya adalah memasaknya dengan cara yang benar. Berikut tips untuk memasak bunga pepaya agar tidak pahit:
- Bersihkan Bunga Pepaya
Langkah pertama adalah membersihkan bunga pepaya dengan benar. Cuci bunga pepaya dengan air mengalir hingga bersih. Jangan lupa untuk membuang biji-biji kecil yang berada di dalam bunga pepaya.
- Rendam dalam Air Garam
Setelah membersihkan bunga pepaya, rendam dalam air garam selama 15-20 menit. Hal ini akan membantu menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya.
- Rebus dalam Air Mendidih
Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bunga pepaya yang sudah direndam dalam air garam. Rebus dalam waktu 3-5 menit atau hingga bunga pepaya terlihat matang.
- Tiriskan dan Sajikan
Setelah matang, tiriskan bunga pepaya dan siapkan dalam menu masakan Anda. Anda bisa menumis, manggang, atau membuat sup dengan bunga pepaya.
FAQ
1. Bisakah saya langsung memasak bunga pepaya tanpa merendam dalam air garam?
Tidak disarankan. Merendam bunga pepaya dalam air garam membantu menghilangkan rasa pahit.
2. Bagaimana jika saya terlanjur memasak bunga pepaya yang pahit?
Anda bisa menambahkan gula atau garam pada masakan untuk menghilangkan rasa pahit. Namun, lebih baik mengikuti tips di atas pada langkah awal agar bunga pepaya tidak pahit.
Kesimpulan
Bunga pepaya bisa jadi bahan masakan yang enak jika dimasak dengan cara yang benar. Memilih bunga pepaya yang tepat dan merendam dalam air garam bisa membuat bunga pepaya tidak pahit saat dimasak. Semoga tips ini bermanfaat untuk Anda!
