Masakan Udang Besar: Resep Enak dan Bergizi

Sebagai seorang koki dan penulis artikel makanan, saya ingin berbagi resep dan informasi tentang masakan udang besar. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat masakan udang besar yang enak dan bergizi, serta manfaat kesehatan dari bahan-bahan yang digunakan.

Resep Masakan Udang Besar

Bahan-bahan:

  • 500 gram udang besar, dikupas dan dibuang kepala dan ekornya
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 buah cabai hijau, iris serong
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 2 sdm minyak goreng

Langkah pembuatan:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  3. Tambahkan udang besar ke dalam wajan, aduk-aduk hingga berubah warna.
  4. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
  5. Tambahkan cabai hijau dan daun bawang, aduk hingga rata.
  6. Angkat dan hidangkan.

Manfaat Kesehatan dari Masakan Udang Besar

Udang besar adalah sumber protein yang baik dan rendah lemak, serta mengandung vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari bahan-bahan utama dalam masakan udang besar:

Udang Besar

  • Tinggi protein dan rendah lemak, sehingga baik untuk membangun otot dan menjaga berat badan yang sehat.
  • Mengandung vitamin D, yang membantu penyerapan kalsium dan membantu menjaga tulang yang kuat.
  • Kaya akan seng, yang memainkan peran penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Bawang Putih

  • Menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi.
  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi terhadap infeksi.

Jahe

  • Mengurangi mual dan muntah.
  • Membantu mengurangi peradangan dan rasa sakit pada sendi.

Cabai Hijau

  • Mengandung vitamin C, yang membantu menjaga kesehatan kulit dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
  • Mengandung kapsaisin, yang dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak.

Dengan menggunakan bahan-bahan sehat dan memasak dengan cara yang tepat, masakan udang besar dapat menjadi hidangan yang tidak hanya enak, tetapi juga baik untuk kesehatan. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati manfaat kesehatannya. Selamat mencoba!

Written by Dian Utami

Dian Utami adalah seorang food blogger dan penulis buku masakan. Dengan latar belakang sebagai seorang ahli gizi, Dian memiliki minat yang besar terhadap makanan sehat dan bergizi. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep sehat yang menggunakan bahan-bahan lokal dan alami. Dian berusaha untuk memperkenalkan konsep memasak yang seimbang dan menyenangkan bagi pembaca, dengan menunjukkan bahwa makanan sehat juga bisa lezat. Dalam tulisannya, dia juga memberikan tips nutrisi dan informasi tentang manfaat makanan tertentu untuk kesehatan tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Pindang Tongkol Sunda: Olahan Ikan Segar yang Lezat

Harga Sup Asparagus Kepiting: Tips dan Panduan Untuk Menyiapkan Sup Asparagus Kepiting