Maya Widianti 
Kolak pisang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Rasa manis dari pisang yang dibalut dengan kuah santan membuat makanan ini menjadi hidangan yang cocok untuk berbagai acara. Berikut adalah resep dan cara mudah membuat kolak pisang yang lezat dan nikmat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 4 buah pisang raja, potong-potong
- 200 ml santan kental
- 150 ml air
- 125 gram gula merah, diiris tipis
- 1 lembar daun pandan, diikat
- 1/2 sendok teh garam
- es batu secukupnya
Cara Membuat Kolak Pisang
- Campurkan santan dan air dalam sebuah panci. Aduk rata.
- Tambahkan gula merah, daun pandan, dan garam. Aduk rata.
- Panaskan panci dengan api sedang hingga santan tercampur rata dengan gula merah.
- Tambahkan potongan pisang ke dalam panci. Aduk rata.
- Masak kolak pisang dengan api kecil hingga pisang matang dan kuah santan mengental.
- Angkat panci dari kompor. Masukkan es batu.
- Sajikan kolak pisang dalam mangkuk atau piring saji.
Tips dan Trik Membuat Kolak Pisang yang Lezat
- Gunakan pisang yang sudah matang untuk hasil yang lebih lezat.
- Jangan terlalu lama memasak kolak pisang agar pisang tetap matang dan tidak hancur.
- Penambahan es batu pada kolak pisang dingin akan membuat hidangan ini lebih segar dan nikmat.
- Anda juga dapat menambahkan kacang hijau dan ketan bubuk sebagai pelengkap dalam hidangan kolak pisang.
FAQ
Apa itu kolak pisang?
Kolak pisang merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan kuah santan manis.
Apa yang membuat kolak pisang lezat?
Rasa manis dan legit dari santan dan gula merah akan menghasilkan kolak pisang yang lezat. Penggunaan pisang yang matang dan teksturnya yang lembut juga akan membuat hidangan ini semakin nikmat.
Apa yang bisa ditambahkan pada kolak pisang?
Anda dapat menambahkan kacang hijau dan ketan bubuk sebagai pelengkap dalam hidangan kolak pisang.
Kesimpulan
Membuat kolak pisang tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep dan cara di atas, Anda dapat membuat hidangan yang nikmat dan lezat untuk keluarga atau acara kumpul-kumpul. Selamat mencoba!
