Maya Widianti 
Tempe mendoan adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan rempah-rempah ini sangat cocok disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai lauk. Berikut ini adalah cara membuat tempe mendoan:
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 200 gram tempe
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Iris tipis-tipis tempe.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, dan merica bubuk.
- Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan tempe ke dalam campuran bumbu dan aduk rata.
- Kocok telur dan air hingga tercampur rata.
- Celupkan irisan tempe ke dalam campuran telur dan air, pastikan terbalur rata.
- Goreng tempe hingga kuning kecokelatan.
- Angkat tempe dan tiriskan.
- Sajikan tempe mendoan panas dengan sambal dan irisan daun bawang.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat tempe mendoan dengan mudah. Selamat mencoba!
FAQ
Q: Apa yang membuat tempe mendoan enak?
A: Tempe mendoan enak karena rempah-rempah yang digunakan memberikan rasa gurih dan sedikit pedas pada tempe.
Q: Bisa tidak menggunakan telur saat membuat tempe mendoan?
A: Bisa, tetapi telur digunakan sebagai bahan pengikat untuk membuat rempah-rempah lebih melekat pada tempe.
Q: Apakah tempe mendoan bisa disimpan dalam waktu yang lama?
A: Tempe mendoan sebaiknya dimakan dalam keadaan masih hangat, tetapi bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 hari.
Q: Bisakah saya menggunakan bumbu lain pada tempe mendoan?
A: Tentu saja, Anda bisa mencoba variasi bumbu yang berbeda untuk memberikan rasa yang lebih unik pada tempe mendoan.
Kesimpulan
Tempe mendoan adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Cara membuatnya sangat mudah dan cepat, sehingga bisa menjadi alternatif makanan atau cemilan yang enak dan bergizi. Dengan bahan yang sederhana dan bumbu yang pas, tempe mendoan bisa menjadi hidangan yang sangat spesial untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
