Maya Widianti 
Siapa yang tidak suka dengan ikan bakar? Salah satu jenis ikan bakar yang paling populer di Indonesia adalah ikan nila bakar. Selain enak, ikan nila bakar juga mudah ditemukan di pasar atau warung makan. Namun, Anda tahu bagaimana cara membuat ikan nila bakar yang sempurna? Berikut tutorial yang akan membantu Anda agar berhasil membuat ikan nila bakar yang lezat!
Bahan
Untuk membuat ikan nila bakar yang sempurna, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- Satu ekor ikan nila segar yang sudah dibersihkan
- Jeruk nipis
- Bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan
- Jahe yang sudah dihaluskan
- Kecap manis
- Minyak goreng
- Garam dan merica
- Daun salam dan daun jeruk purut
Cara Membuat
Lumuri ikan nila dengan air perasan jeruk nipis dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Garam dan merica juga bisa ditambahkan. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
Siapkan bahan lainnya. Campurkan bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan dengan jahe, kecap manis, dan minyak goreng.
Olesi ikan nila dengan campuran bumbu tadi. Pastikan seluruh permukaan ikan terselimuti dengan baik.
Siapkan alat bakar, bisa menggunakan kompor gas atau grill. Panaskan alat bakar hingga suhu sedang.
Bakar ikan nila selama sekitar 10-15 menit di kedua sisi hingga matang.
Jangan lupa menambahkan daun salam dan daun jeruk purut di atas ikan selama proses pemanggangan. Ini akan memberikan aroma yang sedap pada ikan nila bakar.
Angkat ikan nila dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Anda punya tips sendiri untuk membuat ikan nila bakar yang lezat? Bagikan di komentar!
FAQ
Q: Bisa tidak menggunakan bawang putih?
A: Bisa. Namun, bawang putih memberikan rasa yang sedap pada ikan nila bakar.
Q: Apa yang dimaksud dengan ikan nila segar?
A: Ikan nila segar adalah ikan nila yang baru saja ditangkap atau bisa juga ikan nila yang masih segar meski sudah disimpan dalam kulkas.
Q: Bisa tidak menggunakan daun salam dan daun jeruk purut?
A: Bisa. Namun, daun salam dan daun jeruk purut memberikan aroma yang khas dan sedap pada ikan nila bakar.
Kesimpulan
Ikan nila bakar adalah hidangan yang sempurna untuk menjadi bagian dari hidangan makan malam bersama keluarga dan teman. Dengan menyediakan ikan nila segar dan mengikuti beberapa tips di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ikan nila bakar yang lezat dan sehat. Mulai dari memilih bahan-bahan, menyiapkan bumbu, hingga penyajian yang tepat, kesabaran dan ketelitian sangat dibutuhkan dalam proses pembuatan ikan nila bakar yang sempurna. Selamat mencoba!
