Amanda Rahardjo 
Mie goreng adalah salah satu makanan favorit semua orang. Rasanya yang gurih dan kaya rempah membuat lidah kita bergoyang. Mie goreng yang spesial pasti akan membuat Anda lebih terkesan karena campuran bahan yang istimewa.
Mie goreng spesial adalah variation dari olahan mie goreng yang biasanya kita temukan di pinggir jalan. Dalam artikel ini, saya akan membagikan resep mie goreng spesial dan cara mengolahnya.
Bahan-bahan untuk Mie Goreng Spesial
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie goreng spesial seperti berikut:
- 2 bungkus mie telur
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah wortel, serut halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- minyak goreng secukupnya
- telur ceplok secukupnya
- 1/2 butir kaldu ayam (jika suka)
Cara Membuat Mie Goreng Spesial
Berikut langkah-langkah cara membuat mie goreng spesial:
- Rebus mie telur hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan wortel, daun bawang, merica, garam, dan kaldu ayam (jika suka).
- Aduk rata dan masak hingga wortel matang, lalu angkat.
- Masukkan mie telur ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan hijau.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata hingga mie terlihat basah.
- Terakhir, tambahkan telur ceplok di atas mie goreng, sajikan selagi panas.
FAQ
Apa tips agar mie goreng tidak lengket?
Agar mie goreng tidak lengket, pastikan setiap helai mie sudah tercampur rata dengan bahan dan tidak terlalu lama dalam penggorengan.
Bolehkah menambahkan bahan lain?
Tentu saja, Anda bisa menambahkan bahan seperti bakso, udang, atau ayam sesuai selera.
Bagaimana menyajikan mie goreng spesial?
Mie goreng spesial lebih nikmat saat disajikan bersama telur ceplok dan kerupuk.
Kesimpulan
Mie goreng spesial dengan kelembutan mie dan bumbu yang sangat nikmat adalah hidangan yang cocok dimakan kapan saja. Tambahkan bahan yang diinginkan dan sajikan bersama keluarga Anda untuk menikmati hidangan yang lezat dan bergizi. Semoga resep ini bermanfaat bagi Anda!
