Dian Utami 
Mie khas Jepang merupakan kuliner yang sedang naik daun di dunia kuliner. Saat ini, mie Jepang menjadi salah satu makanan favorit bagi para foodies sejati. Mie Jepang merupakan makanan khas yang berasal dari Jepang yang mempunyai rasa yang khas dan dapat ditemukan di beberapa restoran Jepang di seluruh dunia.
Mie khas Jepang biasanya terbuat dari bahan dasar tepung terigu, air serta nila sari beberapa bahan seperti tanaman nori, ebi dan udang. Mie khas tersebut mempunyai tekstur yang kenyal dan empuk, disajikan dengan irisan daging, sayuran dan telur maka mie khas Jepang menjadi santapan yang sangat lezat dan menyenangkan.
Jenis-Jenis Mie Khas Jepang yang Wajib di Coba
- Ramen
- Udon
- Soba
- Yakisoba
Ramen
Ramen merupakan jenis mie khas Jepang yang paling terkenal di dunia. Mie khas Jepang ini terbuat dari tepung terigu, air dan ramuan gizi lainnya yang diaduk selama beberapa jam. Ramen biasanya disajikan dengan kuah kaldu sapi atau ayam dengan daging babi, telur, sayuran, seafood, atau katsuobushi (serutan ikan kering) sebagai topping-nya.
Udon
Udon merupakan jenis mie khas Jepang yang juga sangat populer. Bahan utama mie khas Jepang ini adalah tepung terigu, air dan garam. Dalam penyajiannya, metro ini biasanya disajikan dalam kuah miso atau kaldu bersama dengan irisan daging, tahu, atau sayuran yang dihiasi dengan serpihan bawang hijau atau lebih dikenal sebagai Negi.
Soba
Soba merupakan jenis mie khas Jepang yang terbuat dari tepung soba atau gandum utuh yang telah dihaluskan. Mie khas ini biasanya disajikan dengan kuah kaldu dingin atau panas yang terbuat dari dasar ikan atau kedelai. Soba juga dapat dinikmati dalam bentuk yang lebih kering seperti yakitori soba, tempura soba, dan lainnya.
Yakisoba
Yakisoba adalah mie khas Jepang yang berbeda dari tiga jenis di atas. Ini adalah mie goreng dan cukup populer di kalangan anak muda Jepang. Yakisoba merupakan jenis makanan ringan yang terbuat dari mie yang dimasak bersama dengan irisan daging, sayuran dan rempah-rempah khas Jepang.
Cara Membuat Mie Khas Jepang yang Lezat
Bagian ini akan mengajarkan Anda cara membuat mie khas Jepang yang lezat dan nikmat. Ikuti langkah-langkah di bawah ini dan Anda dapat menikmati rasa khas Jepang kapan saja.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 175 ml air
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat Mie:
- Campurkan tepung terigu dan garam pada mangkuk besar.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk menggunakan tangan sampai adonan tercampur rata.
- Uleni adonan sampai elastis dan kenyal.
- Gumpalkan adonan, lalu tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 10 menit.
- Ambil adonan dan pipihkan menggunakan rolling pin atau mesin penggulung sampai mempunyai ketebalan antara 1/2 cm sampai 1mm.
- Setelah itu, lipat adonan menjadi 2-3 lapis, dan iris adonan menjadi trapesium/strip lebar sekitar 1/2 cm.
- Rebus air hingga mendidih dan masukkan irisan mie ke dalamnya selama 2-3 menit sampai matang.
- Siapkan kuah ramen atau kuah mie yang lain, tambahkan topping (daging, sayuran, dan sebagainya), lalu sajikan.
FAQs
1. Apa yang dimaksud dengan mie khas Jepang?
Mie khas Jepang adalah mie terbuat dari bahan dasar tepung terigu, air serta nila sari beberapa bahan seperti tanaman nori, ebi dan udang.
2. Apa jenis-jenis mie khas Jepang yang patut dicoba?
Beberapa jenis mie khas Jepang yang wajib dicoba adalah Ramen, Udon, Soba, dan Yakisoba.
3. Bagaimana cara membuat mie khas Jepang yang lezat?
Campurkan tepung terigu dan garam pada mangkuk besar, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk menggunakan tangan sampai adonan tercampur rata. Uleni adonan sampai elastis dan kenyal, diamkan selama 10 menit. Setelah itu pipihkan menggunakan rolling pin atau mesin penggulung sampai mempunyai ketebalan antara 1/2 cm sampai 1mm. Lipat adonan menjadi 2-3 lapis, iris adonan menjadi trapesium/strip lebar sekitar 1/2 cm, rebus hingga matang.
Kesimpulan
Mie khas Jepang merupakan kuliner yang sedang naik daun di dunia kuliner. Ada banyak jenis mie khas Jepang yang dapat Anda coba seperti Ramen, Udon, Soba dan Yakisoba. Cara membuat mie Jepang yang lezat sangat mudah, dan Anda dapat mencobanya di rumah. Selain itu, mie khas Jepang juga menjadi salah satu kuliner paling lezat di dunia dan dapat dinikmati di berbagai restoran Jepang di seluruh dunia. Jadi, jangan takut untuk mencoba varian mie khas Jepang yang berbeda dan nikmati sensasi kuliner Jepang dari Timur Jauh.
