Dian Utami 
Nasi ayam bakar adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas manis yang sangat lezat. Hidangan ini terbuat dari nasi yang dibakar dan diberi bumbu ayam yang kaya akan rempah-rempah. Di sini, saya akan membahas tentang cara membuat nasi ayam bakar yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai persiapan, pastikan bahwa kamu telah menyiapkan semua bahan untuk membuat nasi ayam bakar, yaitu:
- 500 gram nasi
- 250 gram ayam fillet
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 sendok makan saus tomat
- 2 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Cabai secukupnya, iris tipis
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk membuat nasi ayam bakar yang lezat:
- Pertama, cuci ayam fillet hingga bersih dan tiriskan.
- Kemudian, potong ayam fillet menjadi ukuran yang sesuai dengan selera kamu.
- Campurkan saus tomat, kecap manis, gula merah, garam, merica bubuk, air jeruk nipis, dan cabai iris dalam sebuah wadah hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan ayam ke dalam wadah tersebut dan aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Biarkan ayam marinate selama 15 menit.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun salam dan campuran bumbu ayam yang telah kamu marinate tadi ke dalam wajan. Aduk hingga ayam matang sempurna.
- Setelah ayam matang, angkat dari wajan.
- Panggang ayam di atas teflon sampai agak kering.
- Selanjutnya, masukkan nasi ke dalam wajan yang sama. Tambahkan serai sambil diaduk perlahan.
- Apabila nasi sudah agak kering, tambahkan bumbu ayam yang telah kamu panggang tadi ke dalam wajan.
- Aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu ayam.
- Kamu bisa memberikan sedikit air supaya nasi tidak terlalu kering.
- Sajikan nasi ayam bakar yang lezat dengan ayam yang telah kamu panggang tadi.
FAQ
1. Bisakah saya mengganti ayam fillet menjadi bagian lain dari ayam seperti dada?
Tentu saja. Kamu bisa menggunakan bagian ayam lainnya seperti dada ayam atau paha ayam.
2. Apakah nasi ayam bakar bisa disimpan di dalam kulkas?
Nasi ayam bakar bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Sebelum menyimpannya, pastikan bahwa nasi ayam bakar telah dingin terlebih dahulu.
Kesimpulan
Nasi ayam bakar merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas manis yang sangat lezat. Meskipun cara membuatnya terlihat sulit, namun jika kamu mengikuti langkah-langkah seperti yang telah dijelaskan di atas, kamu akan berhasil membuat nasi ayam bakar yang nikmat. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan perpadukan dengan sajian lainnya. Nikmati sensasi pedas manisnya yang lezat!
