Adi Susanto 
Nasi goreng adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Beras merah pun menjadi pilihan yang sehat. Bagaimana jika kedua bahan tersebut digabungkan? Hasilnya adalah nasi goreng beras merah yang memiliki cita rasa lezat dengan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang nasi goreng beras merah.
Apa Itu Nasi Goreng Beras Merah?
Nasi goreng beras merah adalah makanan yang terbuat dari nasi yang telah dimasak dan kemudian digoreng. Bedanya adalah beras yang digunakan adalah beras merah, bukan beras biasa. Nasi goreng beras merah biasanya disajikan dengan bumbu-bumbu khas Indonesia seperti bawang putih, bawang merah, cabai, terasi dan kecap manis. Dalam beberapa resep, bahan lain seperti telur, daging, atau sayuran juga dapat ditambahkan.
Manfaat Nasi Goreng Beras Merah untuk Kesehatan
Beras merah adalah beras yang tidak melalui proses penggilingan dan mempertahankan kulit ari yang tinggi serat dan nutrisinya. Dalam nasi goreng beras merah, nutrisi tersebut dipertahankan dan menciptakan manfaat untuk kesehatan yang lebih tinggi.
Beberapa manfaat kesehatan nasi goreng beras merah adalah:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Beras merah mengandung serat yang tinggi, vitamin B dan magnesium yang mampu menjaga kesehatan jantung. Konsumsi beras merah dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, dan kolesterol.
2. Meningkatkan Metabolisme Tubuh
Beras merah juga mengandung zat besi dan vitamin B kompleks yang membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Makanan ini juga dapat memperbaiki sistem pencernaan sehingga tubuh lebih mudah menyerap nutrisi dari makanan lainnya.
3. Menjaga Berat Badan Ideal
Kandungan serat yang tinggi dalam beras merah membuat perut merasa kenyang lebih lama. Makanan ini juga mempunyai indeks glikemik lebih rendah dibandingkan dengan nasi putih biasa sehingga membuat perut tetap kenyang lebih lama dan membantu menjaga berat badan lebih mudah.
Tips Membuat Nasi Goreng Beras Merah
Membuat nasi goreng beras merah tidaklah sulit. Berikut adalah tips membuat nasi goreng beras merah yang enak dan lezat:
1. Rendam Beras Merah Terlebih Dahulu
Rendam beras merah selama 30 menit sebelum direbus. Hal ini membantu mempercepat proses pemasakkan dan membuat beras lebih empuk.
2. Gunakan Bawang Putih dan Bawang Merah
Bawang putih dan bawang merah adalah bumbu khas nasi goreng Indonesia yang tidak bisa dilewatkan. Bumbu ini memperkaya rasa nasi goreng beras merah.
3. Tambahkan Sayuran
Sayuran segar seperti wortel, brokoli, kacang polong atau jagung manis dapat ditambahkan ke dalam nasi goreng beras merah. Sayuran-seyuran tersebut memberikan rasa segar pada nasi goreng beras merah.
4. Tambahkan Taburan Kacang
Kacang dapat menjadi tambahan yang nikmat pada nasi goreng beras merah. Kacang dapat ditambahkan di atas nasi goreng ketika dihidangkan. Ini menambah rasa dan tekstur pada makanan.
Kesimpulan
Nasi goreng beras merah adalah pilihan makanan yang sehat dengan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Beras merah yang digunakan memiliki kandungan serat dan nutrisi yang meningkatkan kesehatan jantung, metabolisme tubuh dan membantu menjaga berat badan. Dengan tips membuatnya yang mudah, mari mulai memasukkan nasi goreng beras merah dalam menu sehat kita sehari-hari.
