Nasi Krengsengan Daging: Masakan Khas Indonesia yang Nikmat

Nasi krengsengan daging adalah masakan yang terkenal di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuat banyak orang menjadi penggemarnya. Masakan ini terdiri dari nasi putih yang disiram dengan krengsengan daging yang lezat. Krengsengan daging merupakan campuran daging sapi, bumbu-bumbu dan rempah yang dimasak hingga meresap dan matang.

Keunikan Nasi Krengsengan Daging

Salah satu keunikan dari masakan krengsengan daging adalah campuran rasa manis, asam, dan gurih. Campuran ini membuat masakan ini sangat cocok dihidangkan sebagai lauk untuk nasi putih. Selain itu, daging yang dipakai juga bisa bervariasi, seperti daging sapi, daging ayam, ataupun daging kambing. Namun, daging sapi menjadi pilihan yang paling sering digunakan.

Cara Membuat Nasi Krengsengan Daging

Untuk membuat nasi krengsengan daging yang lezat, Anda harus menyiapkan beberapa bahan yaitu:

  • 500 gram daging sapi yang telah dipotong-potong
  • 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan
  • 3 siung bawang merah yang telah dihaluskan
  • 2 buah cabai merah besar yang telah diiris tipis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai yang telah dimemarkan
  • 1 sendok makan tauco
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 500 ml air
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan nasi krengsengan daging:

  1. Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
  2. Masukkan daging sapi dan aduk hingga daging sapi berubah warna.
  3. Tambahkan daun jeruk, serai, tauco, kecap manis, garam dan gula. Aduk rata dan tunggu hingga air yang dihasilkan menyusut.
  4. Tuang air dan biarkan hingga air menyusut dan daging sapi menjadi empuk.
  5. Koreksi rasa dan angkat dari api.

Setelah krengsengan daging siap, matikan api dan siapkan nasi putih. Siram nasi putih dengan krengsengan daging dan hidangkan selagi hangat.

FAQs

1. Bisakah Menggunakan Daging Ayam atau Kambing untuk Krengsengan?
Ya, bisa. Namun, daging sapi menjadi pilihan yang paling umum karena rasanya yang lebih enak dan empuk.

2. Apakah Krengsengan Daging Mudah Dibuat?
Ya, krengsengan daging sangat mudah dibuat. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahannya dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya.

3. Sebaiknya Gunakan Bahan Segar atau Beku?
Lebih baik menggunakan bahan segar karena rasanya lebih enak dan akan lebih mudah diserap oleh daging.

Kesimpulan

Nasi krengsengan daging merupakan masakan khas Indonesia yang sangat lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah dalam pembuatannya, Anda bisa dengan mudah membuat masakan ini sendiri di rumah. Cobalah membuat nasi krengsengan daging dan nikmati cita rasanya yang nikmat!

Written by Dian Utami

Dian Utami adalah seorang food blogger dan penulis buku masakan. Dengan latar belakang sebagai seorang ahli gizi, Dian memiliki minat yang besar terhadap makanan sehat dan bergizi. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep sehat yang menggunakan bahan-bahan lokal dan alami. Dian berusaha untuk memperkenalkan konsep memasak yang seimbang dan menyenangkan bagi pembaca, dengan menunjukkan bahwa makanan sehat juga bisa lezat. Dalam tulisannya, dia juga memberikan tips nutrisi dan informasi tentang manfaat makanan tertentu untuk kesehatan tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Contoh Teknik Boiling untuk Masakan yang Lezat dan Sehat

Oseng Mercon: Makanan Pedas Legendaris dari Semarang