Dian Utami 
Apakah Anda seorang pecinta makanan pedas? Jika iya, sudah mencoba nasi sambel tumpang? Nasi sambel tumpang adalah makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari nasi, sambel, dan lauk pauk seperti ayam goreng, bebek, tempe goreng, dan lain-lain. Selain menawarkan cita rasa gurih dan pedas dalam satu gigitan, nasi sambel tumpang juga bisa memberikan sensasi baru bagi lidah Anda. Mari kita pelajari lebih dalam tentang makanan istimewa ini.
Sejarah Asal Usul Nasi Sambel Tumpang
Ternyata, Nasi sambel tumpang bukanlah makanan yang baru dikembangkan. Sejak zaman dahulu, makanan ini telah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia sebagai hidangan khas Jawa Timur. Konon, asal usul nama "tumpang" berasal dari cerita bahwa pada masa lalu, para pedagang yang ingin mencoba hidangan ini harus menumpang kendaraan pengantar nasi tersebut. Kalaupun mereka punya kendaraan, rasanya kurang aman membawa nasi dan lauk pauk dalam perjalanan jauh. Seiring berjalannya waktu, makanan ini semakin populer sehingga membuat orang-orang rela menumpang demi mencicipi rasanya yang nikmat.
Resep Membuat Nasi Sambel Tumpang
Sebuah hidangan yang simple, tetapi rasanya luar biasa menggoda. Kelezatan Nasi Sambel tumpang terletak pada bumbu sambel pedasnya dan lauk pauk yang Anda pilih. Di sini saya akan memberikan salah satu resep sambal pedas yang bisa Anda gunakan untuk menghasilkan nasi sambal tumpang yang lezat:
Bumbu Sambal Pedas
Bahan-bahan:
- 10 cabe rawit merah
- 5 cabe merah keriting
- 5 cabe hijau besar
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt terasi bakar
- 1 sdm air cuka
Cara membuat:
- Potong-potong cabe rawit merah, cabe keriting, cabe hijau besar menjadi 4 bagian.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe beserta garam, gula merah, terasi, dan sedikit minyak goreng ke dalam blender dan blender hingga halus.
- Setelah itu, masukkan adonan cabe halus kedalam tumisan bawang putih.
- Masak hingga agak kering, kemudian beri air cuka dan aduk rata.
Setelah sambal pedas siap, selanjutnya adalah menyajikan nasi sambel tumpang dengan lauk pauk pilihan, seperti ayam goreng, tempe goreng, telur dadar, atau lainnya. Anda bisa mencampurkan nasi dengan sambal dan lauk pauk atau bisa juga menyajikan masing-masing di piring terpisah.
FAQ Tentang Nasi Sambel Tumpang
1. Apa penyebab kenapa Nasi Sambel Tumpang begitu terkenal?
Jawaban: Nasi Sambel Tumpang terkenal karena rasa tambahan dari sambal pedas dan lauk pauk. Kombinasi yang pas antara bumbu dan lauk pauk membuat Nasi Sambel Tumpang menjadi hidangan lezat yang sulit untuk ditolak.
2. Apa keunggulan yang membedakan Nasi Sambel Tumpang dari hidangan nasi lainnya?
Jawaban: Nasi Sambel Tumpang memiliki sensasi rasa yang berbeda dan unik karena sambal pedas yang dikombinasikan dengan nasi dan lauk pauk pilihan.
3. Apa jenis lauk pauk yang umum disajikan dengan Nasi Sambel Tumpang?
Jawaban: Lazimnya, Nasi Sambel Tumpang disajikan dengan ayam goreng, tempe goreng, telur dadar atau dengan lauk pauk lainnya sesuai selera masing-masing.
Kesimpulan
Kesimpulannya, Nasi Sambel Tumpang adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang begitu populer. Hidangan ini memadukan nasi, sambal pedas, dan lauk pauk yang tersaji dalam satu piring, sehingga setiap suapan nasi selalu menawarkan cita rasa yang berbeda. Resep membuat sambal pedasnya sendiri pun cukup mudah. Baik bagi pecinta makanan pedas ataupun bukan, Nasi Sambel Tumpang adalah hidangan yang layak untuk dicicipi. Jangan lupa mencoba sendiri dan nikmati sensasi gurih-pedas yang luar biasa.
