Maya Widianti 
Jika Anda seorang pecinta kuliner, pasti tidak asing lagi dengan nasi tumpeng. Nasi tumpeng merupakan hidangan khas Indonesia yang terdiri dari nasi kuning yang disajikan di atas tampah dan dihiasi dengan aneka lauk dan sayuran yang beragam. Tumpeng biasanya disajikan pada acara-acara adat dan keagamaan.
Namun, tidak selamanya tumpeng harus disajikan saat acara-acara spesial saja. Anda juga bisa membuat nasi tumpeng sederhana dan murah untuk menu harian Anda di rumah. Berikut adalah resep dan panduan untuk membuat nasi tumpeng sederhana dan murah.
Bahan-bahan
Sebelum memasak, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 2 gelas beras
- 3 gelas air
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 batang daun pandan
- 1 buah wortel, serut atau potong dadu kecil
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya
Lauk-pauk:
- Ayam goreng
- Telur dadar
- Tempe goreng
- Tahu goreng
- Kentang goreng
- Teri goreng
Cara Membuat
Cuci beras hingga bersih. Kemudian masukkan ke dalam panci dan tambahkan air, kunyit bubuk, garam, daun salam, serai, dan daun pandan. Aduk rata semua bahan.
Masak beras dengan api sedang hingga air menyusut dan beras matang. Matikan api dan biarkan nasi dalam panci selama 10-15 menit.
Sambil menunggu nasi matang, siapkan bahan-bahan lauk-pauk yang telah Anda siapkan sebelumnya. Goreng ayam, telur dadar, tempe, tahu, kentang, dan teri dengan minyak goreng di wajan yang berbeda.
Setelah nasi matang, angkat dari panci dan letakkan di atas tampah atau piring besar. Bentuk nasi kuning seperti setengah kerucut dan ratakan permukaannya.
Letakkan lauk-pauk yang sudah digoreng di sekeliling nasi tumpeng.
Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kuning kecoklatan. Irisan bawang dapat dijadikan sebagai hiasan untuk nasi tumpeng.
Tambahkan wortel serut atau potongan dadu seperti hiasan di atas nasi tumpeng.
Nasi tumpeng sederhana dan murah siap disajikan.
FAQ
Apa saja variasi lauk-pauk yang bisa dijadikan sebagai pelengkap nasi tumpeng?
Banyak variasi lauk-pauk yang bisa dijadikan sebagai pelengkap nasi tumpeng, seperti sate ayam, sambal goreng tempe, kering tempe, iga penyet, dan masih banyak lagi.
Apakah nasi tumpeng hanya dapat disajikan pada acara adat atau keagamaan?
Meskipun nasi tumpeng sering disajikan pada acara adat atau keagamaan, Anda juga dapat membuat nasi tumpeng untuk menu harian di rumah.
Apakah beras basmati dapat digunakan sebagai pengganti beras putih biasa?
Beras basmati dapat digunakan sebagai pengganti beras putih biasa untuk membuat nasi tumpeng, karena beras basmati mempunyai tekstur yang lebih lembut dan berasa lebih harum.
Kesimpulan
Nasi tumpeng sederhana dan murah adalah hidangan yang dapat dipraktikkan di rumah tanpa perlu bersusah payah. Anda bisa mengeksplorasi variasi lauk-pauk yang bervariasi sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan di pasar. Selamat mencoba!
