Rizky Ramadhan 
Siapa yang tidak suka makan nasi? Nasi merupakan bahan makanan utama yang sangat populer di Indonesia. Selain mudah didapatkan dan murah, nasi juga memiliki rasa yang sangat lezat dan bisa dikombinasikan dengan berbagai macam lauk pauk.
Namun, apakah Anda pernah memikirkan untuk membuat olahan dari nasi? Ternyata nasi bukan hanya bisa disajikan dalam bentuk nasi putih saja, tetapi juga bisa disulap menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan menarik. Berikut adalah beberapa olahan dari nasi yang bisa Anda coba dirumah.
Nasi Goreng
Nasi goreng merupakan olahan nasi yang paling populer dan sangat mudah dibuat. Anda hanya perlu menumis nasi putih dengan bumbu-bumbu dan bahan pelengkap seperti telur, sayuran, atau daging. Nasi goreng bisa dimakan sebagai hidangan utama atau disajikan sebagai menu sarapan yang sehat dan bergizi.
Resep Nasi Goreng Sederhana
- Nasi putih sebanyak 2 porsi
- Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan
- Bawang merah dan bawang putih sebanyak 2 siung
- Telur 2 butir
- Sayuran seperti wortel, kacang polong, dan buncis secukupnya
- Saus tomat, kecap manis, dan kecap asin secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur dan aduk-aduk hingga matang.
- Tambahkan sayuran dan aduk-aduk hingga setengah matang.
- Masukkan nasi putih dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata.
- Tambahkan saus tomat, kecap manis, dan kecap asin secukupnya.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
- Angkat dan sajikan selagi masih panas.
Nasi Kuning
Nasi kuning adalah olahan nasi yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti pernikahan atau selamatan. Nasi kuning memiliki warna kuning yang cantik dan biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng atau rendang.
Resep Nasi Kuning
- Beras putih sebanyak 2 gelas
- Santan kental sebanyak 1000 ml
- Air sebanyak 1000 ml
- Bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar
- Daun jeruk dan sereh secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
- Tambahkan santan, air, bumbu halus, daun jeruk, dan sereh ke dalam panci.
- Masak bahan tersebut hingga mendidih.
- Masukkan beras dan garam secukupnya.
- Aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan mulai matang.
- Tutup panci dan biarkan beras matang hingga semua cairan terserap.
- Angkat nasi kuning dan sajikan dengan lauk pauk favorit Anda.
Bubur Nasi
Bubur nasi adalah olahan dari nasi yang bisa Anda sajikan sebagai menu sarapan atau makan malam yang sehat. Bubur nasi biasanya ditambahkan dengan bahan pelengkap seperti daging ayam, telur, atau sayuran seperti wortel dan jamur.
Resep Bubur Nasi Ayam
- Nasi putih sebanyak 2 porsi
- Air kaldu ayam sebanyak 1000 ml
- Daging ayam fillet 200 gram
- Bawang merah dan bawang putih secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Telur 2 butir
- Kecap asin dan garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam dan aduk-aduk hingga matang.
- Masukkan nasi putih dan aduk-aduk hingga beras tercampur merata.
- Tambahkan air kaldu ayam, garam, dan kecap asin secukupnya.
- Biarkan bubur mendidih sambil diaduk-aduk hingga matang dan bumbu tercampur merata.
- Masukkan telur yang sudah diaduk terlebih dahulu bersama daun bawang.
- Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
- Angkat dan sajikan selagi masih panas.
FAQ
1. Apakah beras yang digunakan pada olahan nasi harus yang baru dimasak atau bisa yang di-lemekkan terlebih dahulu?
Beras yang digunakan pada olahan nasi bisa digunakan yang baru dimasak atau yang sudah di-lemekkan terlebih dahulu tergantung resep yang digunakan.
2. Apa yang bisa dijadikan pelengkap pada olahan nasi?
Pelengkap pada olahan nasi bisa berupa sayuran, daging, telur, atau bahan-bahan lainnya sesuai selera.
3. Apakah nasi goreng dan nasi kuning bisa disajikan sebagai menu sarapan?
Ya, nasi goreng dan nasi kuning bisa disajikan sebagai menu sarapan yang sehat dan bergizi.
Kesimpulan
Nasi bukan hanya bisa disajikan dalam bentuk nasi putih saja, tetapi juga bisa disulap menjadi olahan yang lezat dan menarik seperti nasi goreng, nasi kuning, dan bubur nasi. Berbagai macam hidangan dari nasi ini bisa disajikan sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam yang sehat dan bergizi. Selamat mencoba!
