Rizky Ramadhan 
Siapa yang tidak suka ubi? Umbi-umbian yang kaya akan nutrisi ini memiliki rasa yang lezat dan kaya akan manfaat bagi kesehatan. Ubi ungu, kuning, dan merah telah lama menjadi pilihan populer untuk membuat hidangan yang enak dan sehat. Namun, tahukah Anda bahwa ubi juga dapat diolah menjadi hidangan kekinian yang menggugah selera? Dalam artikel ini, kami akan membahas beberapa ide olahan ubi kekinian yang mudah dan cepat dibuat.
Ubi Goreng Keju
Siapa yang tidak suka keju? Padukan keju dan ubi goreng, maka Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat dan sempurna. Untuk membuat hidangan ini, haluskan keju cheddar dan taburkan di atas irisan ubi goreng. Panaskan di oven selama beberapa menit hingga keju meleleh dan sedap disantap. Nikmati hidangan ubi goreng keju bersama teman dan keluarga Anda.
Ubi Tiramisu
Ubi juga dapat dijadikan bahan untuk membuat hidangan penutup yang lezat. Ubi tiramisu adalah olahan ubi yang baru-baru ini menjadi populer di kalangan pencinta kue. Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan krim keju, gula, dan espresso yang sudah dingin. Tata dalam mangkuk dan sajikan setelah didinginkan di dalam lemari es selama beberapa jam. Ubi tiramisu akan menggugah selera Anda dan segera menjadi hidangan favorit Anda.
Ubi Panggang dengan Bumbu Madu
Kombinasi ubi panggang dan madu adalah kombinasi yang sempurna. Oleskan ubi panggang dengan campuran bahan-bahan seperti madu, minyak zaitun, garam, dan merica. Panggang dalam oven selama sekitar 30 menit atau hingga empuk. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan siang atau sebagai hidangan pembuka untuk acara makan malam.
Ubi Bakar dengan Saus Pedas
Ubi panggang dapat diubah menjadi hidangan yang lebih pedas dengan tambahan saus pedas. Campurkan cabai merah, bawang putih, kecap, dan minyak wijen ke dalam mangkuk yang berisi ubi panggang. Panggang kembali selama beberapa menit hingga saus meresap ke dalam ubi. Hidangan ubi bakar dengan saus pedas ini sangat cocok untuk disajikan pada acara makan malam bersama teman-teman.
Ubi Goreng Rasa Szechuan
Hidangan ubi ini adalah rasa yang baru dan unik. Campurkan liputan ubi goreng dengan bubuk Szechuan dan aduk rata. Tambahkan potongan bawang hijau sebagai garnis dan hidangan siap disajikan. Hidangan ubi goreng Szechuan ini cocok dinikmati sebagai makanan ringan di sore hari.
Frequent Asked Questions (FAQ)
Apa manfaat kesehatan dari mengonsumsi ubi?
Ubi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya membantu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan pembakaran lemak, dan meningkatkan kesehatan jantung.
Apa perbedaan antara ubi ungu dan ubi kuning?
Ubi ungu mengandung zat antioksidan yang lebih banyak dibandingkan dengan ubi kuning, sehingga ubi ungu lebih baik untuk kesehatan kulit dan melawan radikal bebas di dalam tubuh.
Bisakah ubi digunakan sebagai bahan masakan dalam hidangan lain?
Ya, tentu saja! Ubi dapat digunakan dalam berbagai hidangan seperti sup, kare, dan rissoto.
Kesimpulan
Ubi adalah salah satu umbi-umbian yang kaya akan nutrisi dan lezat. Dari hidangan penutup hingga hidangan ringan, ubi dapat diolah menjadi berbagai hidangan kekinian yang menggugah selera. Semoga artikel ini membantu Anda menemukan ide-ide baru untuk menciptakan hidangan yang lezat dan sehat dari ubi. Selamat mencoba!
