Adi Susanto 
Jika Anda mencari hidangan khas Mojokerto yang lezat dan menggoda, maka Anda harus mencoba onde onde khas daerah ini. Onde onde adalah bola kecil yang digoreng garing dengan berbagai isi lezat di dalamnya. Hidangan ini sangat populer di wilayah Mojokerto dan menjadi hidangan yang wajib dihidangkan di acara-acara penting seperti pernikahan dan acara keluarga lainnya. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang onde onde khas Mojokerto dengan cara yang komprehensif dan optimal.
Onde Onde Khas Mojokerto: Apa itu?
Onde onde khas Mojokerto adalah hidangan khas daerah yang terbuat dari bola kecil yang digoreng dengan isi yang lezat di dalamnya. Isinya bisa bervariasi antara parutan kelapa gula merah, kacang hijau, pasta wijen, hingga keju. Hidangan ini memiliki cita rasa yang sangat nikmat dan gurih. Onde onde khas Mojokerto biasanya disajikan dengan gula pasir yang di taburkan di atasnya.
Bahan dan Cara Membuat Onde Onde
Untuk membuat onde onde khas Mojokerto, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Tepung ketan sebanyak 500 gram
- Parutan kelapa kering sebanyak 300 gram
- Gula merah sebanyak 200 gram
- Air bersih sebanyak 300 ml
- Minyak kelapa secukupnya untuk menggoreng
Cara membuatnya:
- Campurkan tepung ketan dan air, aduk dengan tangan hingga rata. Kemudian bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Ratakan bola-bola tersebut dengan tangan agar bentuknya merata.
- Parut kelapa dan campurkan dengan gula merah, aduk hingga rata.
- Ambil bola tepung ketan, pipihkan dengan tangan, isi dengan campuran kelapa dan gula merah, kemudian bentuk kembali menjadi bola.
- Siapkan minyak dan goreng bola-bola tersebut hingga kecoklatan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Kelezatan Onde Onde Khas Mojokerto
Onde onde khas Mojokerto memiliki cita rasa yang sangat lezat dan gurih. Ketan yang lembut yang diisi dengan campuran kelapa dan gula merah serta di taburi dengan gula pasir. Gula merah yang meleleh di dalamnya sungguh menambah kelezatan hidangan ini. Tak aneh bila hidangan ini menjadi primadona para pecinta kuliner di Mojokerto.
FAQ
1. Dapatkah saya menggunakan kelapa muda untuk mengganti parutan kelapa kering?
Tidak, kelapa muda tidak cocok untuk digunakan sebagai bahan dasar isi onde onde. Sebab kelapa muda memiliki tekstur dan rasa yang berbeda.
2. Dapatkah saya menggunakan gula pasir untuk mengganti gula merah?
Tidak, sebab gula merah adalah bahan penting dalam membuat isi onde onde. Gula merah tidak hanya memberikan rasa manis, namun juga memberikan aroma yang khas.
3. Apakah onde onde khas Mojokerto hanya untuk hidangan pembuka?
Tidak, hidangan ini dapat dimakan sebagai camilan siang maupun sebagai menu utama pada acara-acara spesial.
Kesimpulan
Akhir kata, onde onde khas Mojokerto benar-benar sebuah hidangan yang menggoda dan nikmat. Jika kamu ingin mencoba hidangan ini, maka cobalah untuk membuatnya sendiri dengan bahan dan langkah-langkah yang telah disebutkan di atas. Jangan lupa menikmatinya bersama keluarga dan teman-teman terdekatmu, dijamin mereka akan menyukainya.
