Opor Telur: Kaya Rasa, Mudah Dibuat, dan Banyak Digemari

Opor telur adalah makanan tradisional Indonesia yang sangat populer di berbagai acara dan kegiatan. Masakan yang berbahan dasar telur ini bisa diolah dengan berbagai cara dan mempunyai cita rasa yang sangat kaya. Selain itu, opor telur juga sangat mudah dibuat dan mempunyai nilai gizi yang tinggi. Dalam artikel ini, kami akan membahas metode pembuatan opor telur, bahan dan resepnya, serta manfaat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi makanan ini.

Cara Membuat Opor Telur

Menu opor telur sangat mudah dibuat dan hanya membutuhkan beberapa bahan dasar. Berikut adalah cara membuat opor telur yang sangat sederhana namun nikmat:

Bahan-bahan:

• 6 butir telur ayam
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 500 ml santan kental
• 500 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• 1-2 sdm garam
• 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah:

1. Rebus telur ayam selama 10-12 menit hingga matang. Kemudian tiriskan dan kupas kulit telurnya. Setelah itu, iris telur menjadi dua bagian longitudinally.
2. Panaskan minyak di dalam wajan. Kemudian masukkan serai dan daun salam yang telah dipotong-potong dan aduk rata selama kurang lebih satu menit hingga tercium aroma harum.
3. Masukkan santan kental ke dalam wajan dengan adonan serai dan daun salam, garam gula pasir dan air, lalu aduk selama beberapa saat sampai bahan-bahan tercampur sempurna.
4. Masukkan telur ke dalam adonan santan dan biarkan selama kurang lebih 30 menit sampai santan dan bahan lain meresap ke dalam telur.
5. Setelah matang, sajikan opor telur bersamaan dengan nasi putih dan lauk pendamping lainya.

Resep Opor Telur Yang Lebih Variatif

Untuk Anda yang ingin mengonsumsi opor telur dengan variasi yang lebih bervariasi, berikut kami sediakan dua resep opor telur yang rasanya akan menambah selera makan Anda.

Opor Telur Pedas

• 6 butir telur ayam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 750 ml santan kental
• 750 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 3 buah cabai merah besar, iris halus
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis

Langkah-langkah:

1. Rebus telur ayam selama 10-12 menit hingga matang. Kemudian tiriskan dan kupas kulit telurnya. Setelah itu, iris telur menjadi dua bagian longitudinally.
2. Panaskan minyak pada wajan. Kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, bawang putih, dan bawang merah. Aduk rata sampai tercium aroma harum.
3. Masukkan cabai merah ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan air dan santan ke dalam wajan, kemudian masukan telur yang sudah diiris. Tambahkan garam dan gula pasir, kemudian aduk rata.
4. Masak opor telur dengan api sedang hingga santan dan bahan lainnya meresap ke dalam telur dan kuah mengental.
5. Opor telur pedas siap dinikmati. Sajikan bersama dengan nasi putih dan lauk pendamping lainnya.

Opor Telur Sederhana

• 6 butir telur ayam
• 2 lembar daun pandan
• 2 batang serai, memarkan
• 500 ml santan kental
• 500 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt royco ayam
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah:

1. Rebus telur ayam selama 10-12 menit sampai matang. Kemudian tiriskan dan kupas kulit telurnya. Setelah itu, iris telur menjadi dua bagian longitudinally.
2. Panaskan minyak di dalam wajan. Kemudian masukkan serai dan daun pandan yang telah dipotong-potong dan aduk selama kurang lebih satu menit hingga tercium aroma harum.
3. Masukkan santan kental dan air ke dalam wajan bersama royco ayam, garam dan gula pasir. Aduk rata selama beberapa saat sampai bahan-bahan tercampur sempurna.
4. Masukkan telur yang sudah dibelah kedalam adonan santan dan biarkan selama kurang lebih 30 menit sampai santan dan bahan lain meresap ke dalam telur.
5. Setelah matang, opor telur siap dihidangkan. Sajikan bersama dengan nasi putih dan lauk pendamping lainnya.

Manfaat Mengonsumsi Opor Telur

Mengonsumsi telur pada dasarnya mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Termasuk juga mengonsumsi opor telur, yang di dalamnya mempunyai kandungan gizi yang sangat baik. Beberapa manfaat dari mengonsumsi opor telur adalah:

• Meningkatkan daya tahan tubuh karena kandungan protein yang tinggi.
• Mengandung nutrisi yang dapat membantu meningkatkan fungsi mikroorganisme dalam tubuh, seperti kolin, vitamin D, dan vitamin B12.
• Meningkatkan kesehatan tulang dan gigi karena mengandung kalsium dan vitamin D.
• Membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut karena mengandung vitamin A, B, dan E.
• Dengan paduan santan yang mempunyai kandungan lemak, opor telur juga bisa membantu meningkatkan kadar lemak dalam darah.

FAQ

1. Apa manfaat dari mengonsumsi opor telur?

Opor telur mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa diantaranya adalah meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan kesehatan tulang dan gigi, membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut, serta membantu meningkatkan kadar lemak dalam darah.

2. Bagaimana cara membuat opor telur yang lezat?

Untuk membuat opor telur yang lezat, Anda bisa mengikuti resep di atas. Namun, Anda juga bisa mengkreasikan opor telur dengan bahan-bahan tambahan sesuai selera Anda.

3. Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat opor telur?

Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat opor telur antara lain telur ayam, santan kental, daun salam, serai, minyak goreng, garam, dan gula pasir.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat opor telur?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat opor telur sekitar 45 menit.

Kesimpulan

Opor telur adalah makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan mudah dibuat. Opor telur bisa diolah dengan variasi yang beragam dan mempunyai cita rasa yang kaya akan rempah-rempah. Selain itu, opor telur juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh karena mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Untuk menambah selera makan Anda, Anda bisa mengkreasikan opor telur dengan bahan-bahan tambahan sesuai dengan selera Anda. Dengan resep dan panduan yang telah kami berikan, Anda pasti bisa membuat opor telur yang enak dan sehat. Selamat mencoba!