Adi Susanto 
Oseng terong ungu merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Olahan sayuran ini terkenal karena rasanya yang enak dan khas. Terong ungu dari segi warna memang terlihat lebih menarik dibanding jenis terong lainnya. Tekstur dagingnya juga lebih empuk dan berair. Nah, untuk kamu yang belum tahu cara membuat oseng terong ungu, yuk ikuti ulasan berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 4 buah terong ungu, belah menjadi dua dan potong sesuai selera
- 2 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 3 butir kemiri, haluskan
- 2 buah cabe merah, iris halus
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Oseng Terong Ungu
- Pertama-tama, tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri sampai harum. Tambahkan cabe merah.
- Masukkan terong ungu dan aduk rata sampai terong layu.
- Tuangkan kecap manis, garam, dan aduk rata. Tunggu hingga matang dan sajikan.
Variasi Oseng Terong Ungu
Sepertinya oseng terong ungu termasuk olahan sayuran yang mudah disesuaikan dengan selera. Salah satu variasi oseng terong ungu yang populer adalah oseng terong balado. Caranya hampir sama hanya saja cabe merah diganti dengan cabe merah balado.
FAQ
1. Apa keistimewaan terong ungu dibandingkan dengan terong lainnya?
Terong ungu memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi daripada terong lainnya yang berwarna cerah. Selain itu, daging terong ungu juga lebih empuk dan berair.
2. Apakah oseng terong ungu mudah untuk dibuat?
Ya, oseng terong ungu sangat mudah untuk dibuat. Dalam waktu kurang lebih 15 menit, kamu sudah dapat menyajikan oseng terong ungu yang enak dan lezat.
Kesimpulan
Oseng terong ungu memang enak dan mudah untuk dibuat. Olahan sayuran ini sangat cocok untuk kamu yang ingin menggemukkan menu makanan sehat. Selain itu, oseng terong ungu juga sangat mudah disesuaikan dengan selera. Jadi, yuk coba recipe oseng terong ungu di atas dan rasakan kelezatannya!
