Adi Susanto 
Apakah Anda mencari resep acar yang cepat, mudah, dan enak? Jika ya, maka resep acar timun wortel mentah ini adalah jawaban untuk Anda!
Bahan-Bahan
- 2 buah timun, iris tipis
- 2 buah wortel, parut kasar
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan cuka
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 sendok makan air matang
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- Daun seledri atau ketumbar untuk taburan
Cara Membuat
- Campurkan timun, wortel, bawang bombay, dan bawang putih dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk kecil, aduk rata cuka, gula, garam, merica, ketumbar, dan air.
- Tuangkan campuran cuka ke dalam mangkuk besar yang berisi timun, wortel, bawang bombay, dan bawang putih. Aduk rata.
- Masukkan serai yang sudah dimemarkan ke dalam acar.
- Biarkan acar selama 15-20 menit agar rasa meresap dan sayuran menjadi empuk.
- Taburi daun seledri atau ketumbar di atas acar sebelum disajikan.
FAQ
1. Apa bedanya acar timun wortel mentah dengan acar lainnya?
Acar timun wortel mentah memiliki rasa segar dan renyah karena sayurannya tidak dimasak terlebih dahulu. Selain itu, acar ini juga sangat cepat dan mudah untuk dibuat.
2. Bisa gak ya menambahkan sayuran lain ke dalam acar ini?
Tentu saja. Anda bisa menambahkan sayuran lain, seperti cabai rawit atau bawang merah ke dalam acar ini sesuai dengan selera Anda.
3. Bagaimana agar acar ini tahan lama di dalam kulkas?
Pastikan untuk menyimpan acar dalam wadah tertutup rapat di dalam kulkas. Acar ini dapat tahan selama 2-3 hari.
Kesimpulan
Acar timun wortel mentah adalah resep yang mudah dan cepat untuk membuat acar yang segar dan lezat. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun sangat simpel. Acar ini cocok disajikan sebagai pelengkap untuk hidangan yang lain atau sebagai camilan ringan. Selamat mencoba!
