Resep Aneka Udang

Mencari hidangan yang spesial untuk keluarga atau tamu? Coba sajikan aneka hidangan udang dengan resep berikut ini. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga enak dan menggugah selera.

Udang Goreng Tepung Crispy

Bahan-bahan

• 500 gr udang segar
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 100 gr tepung terigu
• 50 gr tepung maizena
• 1 sdm air es
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Bersihkan udang dari kulit dan kepala, sisakan ekor.
2. Campurkan telur ayam, lada bubuk, dan garam hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena secara bertahap hingga tercampur rata dengan telur.
4. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
5. Celupkan udang ke dalam adonan tepung hingga semua bagian tertutup.
6. Panaskan minyak dalam wajan.
7. Goreng udang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan.

Udang Bakar Saus Barbeque

Bahan-bahan

• 500 gr udang segar
• 3 sdm saus barbeque
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Bersihkan udang dari kulit dan kepala, sisakan ekor.
2. Campurkan saus barbeque, saus tomat, merica bubuk, gula pasir, dan garam hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Tumis campuran saus hingga harum.
5. Masukkan udang ke dalam campuran saus dan aduk hingga udang tertutup saus.
6. Panggang udang di atas panggangan atau teflon hingga matang.
7. Sajikan selagi hangat.

Udang Tumis Bawang Putih

Bahan-bahan

• 500 gr udang segar
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak kelapa
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat

1. Bersihkan udang dari kulit dan kepala, sisakan ekor.
2. Panaskan minyak kelapa dalam wajan.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan udang ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga udang berubah warna.
5. Tambahkan garam dan merica bubuk hingga merata.
6. Terakhir, tambahkan potongan daun bawang, aduk hingga rata.
7. Sajikan selagi hangat.

FAQ

Apakah udang bisa diganti dengan jenis seafood lainnya?

Tentu saja, bisa diganti dengan cumi atau ikan.

Apakah resep ini cocok untuk vegetarian?

Tidak cocok, karena menggunakan bahan-bahan dari seafood.

Apakah udang harus dikupas kulitnya?

Ya, sebaiknya kulit dan kepala udang dihapus, namun sisakan bagian ekor untuk estetika penyajian.

Kesimpulan

Dengan resep-resep udang yang mudah dan enak ini, kamu bisa menyajikan hidangan seafood yang berbeda dan spesial untuk keluarga atau tamu. Udang bisa diolah dengan berbagai cara, tergantung selera dan kreativitasmu. Selamat mencoba!