Maya Widianti 
Ayam goreng madu adalah masakan yang sangat digemari di Indonesia. Rasanya yang manis dan gurih bikin siapa saja ketagihan. Berikut adalah resep ayam goreng madu sederhana yang bisa kamu coba dirumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 500 gram ayam potong sesuai selera
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan madu
- 3 bawang putih (memarkan)
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan garam
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara Memasak
- Campurkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, madu, bawang putih, merica bubuk, dan garam di dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
- Lumuri ayam dengan bahan campuran tersebut. Diamkan selama 15 menit.
- Campurkan tepung terigu dan tepung maizena di dalam mangkuk lain. Aduk hingga rata.
- Kocok telur di dalam mangkuk lainnya. Sisihkan.
- Gulingkan ayam yang sudah dilumuri bahan ke dalam campuran tepung hingga rata. Setelah itu, celupkan ke dalam telur, dan gulingkan kembali ke dalam tepung.
- Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dicampurkan tersebut hingga harum dan agak kering. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong.
- Masak ayam goreng dengan bumbu yang sudah ditumis agar meresap dan menjadi lebih gurih.
- Sajikan ayam goreng madu selagi hangat dan nikmati dengan nasi putih hangat.
FAQ
1. Bisa gak kalau ayamnya digoreng tanpa tepung terigu?
Bisa banget. Kamu bisa menjadikan tepung maizena sebagai pengganti tepung terigu.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng madu ini?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 45 menit sampai 1 jam.
3. Bisa gak kalau saya menyetok bahan-bahan ini di dalam freezer?
Bisa banget, tapi pastikan bahwa kulkas dan freezer kamu bekerja dengan maksimal.
4. Bisa gak kalau saya menambahkan sambal ke dalam bumbu yang sudah ditumis tadi?
Tentu saja bisa, tapi pastikan bahwa sambal yang kamu tambahkan tidak terlalu pedas dan sesuai dengan selera masing-masing.
Kesimpulan
Itulah resep ayam goreng madu sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Tidak sulit, kan? Rebusan madu dan bumbu lainnya dalam ayam goreng akan membuat rasa ayammu lebih nikmat. Selamat mencoba!
