Adi Susanto 
Apakah Anda pecinta kuliner khas China? Jika iya, Anda wajib mencoba salah satu hidangan terkenal dari negeri tirai bambu, yaitu Ayam Hainan. Hidangan ini sangat populer di Asia Tenggara, dan juga banyak dijumpai di restoran-restoran di luar negeri. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Ayam Hainan yang simpel, enak, dan mudah diikuti. Anda dapat mengikuti panduan ini untuk menciptakan pesta makanan yang tiada duanya di rumah Anda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat Ayam Hainan dengan kapasitas 4-6 orang:
- 1 ekor ayam kampung utuh (sekitar 1,5 kg), belah menjadi 2 bagian (paha dan dada)
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 4 sdm minyak sayur
- 2 sdt garam
- 2 liter air
- 3 batang daun bawang, iris halus untuk taburan
- 3 batang seledri, iris halus untuk taburan
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah yang harus dilakukan untuk membuat Ayam Hainan yang lezat dan enak:
- Pertama-tama, panaskan minyak sayur di dalam panci besar. Setelah itu, tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum. Kemudian, tambahkan garam dan tambahkan air secara perlahan.
- Setelah air mendidih, masukkan ayam kampung yang sudah dibelah menjadi 2 bagian ke dalam panci. Kecilkan api dan biarkan ayam selama 30 menit secara perlahan-lahan hingga matang sempurna.
- Setelah ayam matang, angkat ayam dan letakkan di atas talenan. Setelah itu, iris ayam menjadi bagian-bagian yang mudah dihidangkan. Sisihkan sebentar.
- Saring kaldu dari rebusan ayam untuk membuat sup. Kemudian, siapkan potongan ayam dalam mangkuk tahan panas dan siram dengan sedikit kaldu sup yang sudah disiapkan.
- Terakhir, taburkan daun bawang dan seledri di atas ayam sebagai penutup. Ayam Hainan yang lezat siap disajikan.
FAQ
- Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak Ayam Hainan?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 1 jam. - Bisakah Ayam Hainan disimpan dalam lemari es?
Bisa, namun kami tidak menyarankan untuk menyimpan Ayam Hainan lebih dari 2 hari di dalam lemari es. - Bisakah saya menggunakan ayam beku?
Bisa, namun kami sarankan untuk menggunakan ayam segar karena memiliki rasa yang lebih enak. - Apakah ada bahan lain yang dapat ditambahkan ke Ayam Hainan?
Ya, Anda bisa menambahkan ketumbar atau merica untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Dengan panduan resep Ayam Hainan yang mudah dan lezat ini, Anda bisa membuat hidangan khas China dengan mudah dan cepat. Jangan lupa untuk menambahkan taburan daun bawang dan seledri agar menambah kelezatan hidangan ini. Seperti apapun bentuk hidangan Ayam Hainan yang Anda buat, pastikan Anda menggunakan ayam segar dan bahan-bahan berkualitas baik untuk memberikan hasil terbaik. Nikmati hidangan yang enak bersama keluarga dan teman-teman Anda.
