Resep Ayam Kukus Bumbu Kuning

Apakah Anda ingin mencoba masakan ayam yang lezat dan sehat? Resep ayam kukus bumbu kuning adalah pilihan yang tepat! Ayam kukus adalah salah satu cara memasak ayam yang paling sehat karna dengan menggunakan teknik ini, Anda dapat mempertahankan kelembaban daging ayam dan menjaga nutrisinya tetap terjaga. Bumbu kuning yang digunakan memberikan rasa yang khas dan seimbang untuk hidangan Anda. Bagaimana cara membuatnya? Mari kita simak resepnya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan air jeruk nipis

Untuk bumbu kuning:

  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, kupas dan parut
  • 2 cm jahe, kupas dan parut
  • 6 siung bawang merah, kupas dan haluskan
  • 3 siung bawang putih, kupas dan haluskan
  • 3 buah cabai merah keriting, iris tipis
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai dan haluskan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat ayam kukus bumbu kuning:

  1. Campurkan ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit untuk meresapkan bumbu.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu kuning hingga harum.
  3. Masukkan serai dan daun jeruk. Aduk rata.
  4. Masukkan ayam ke dalam wajan berisi bumbu kuning. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu.
  5. Letakkan ayam dalam kukusan dan kukus selama 45 menit hingga matang sempurna.
  6. Angkat ayam dan sajikan selagi hangat.

FAQ

1. Bolehkah menggunakan ayam kampung untuk resep ini?

Tentu saja! Rasa ayam kampung akan memberikan rasa yang lebih lezat.

2. Adakah bahan pengganti untuk serai?

Anda bisa menggunakan daun salam sebagai pengganti serai.

3. Bolehkah menggunakan ayam tanpa tulang?

Ya, Anda bisa menggantinya dengan ayam tanpa tulang sesuai selera Anda.

4. Bisakah sayuran dimasukkan dalam resep ini?

Tentu saja! Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau buncis untuk variasi.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, resep ayam kukus bumbu kuning ini sangat cocok untuk dipraktekkan di rumah. Nikmati hidangan yang sehat dan lezat dengan keluarga Anda!

Written by Amanda Rahardjo

Amanda Rahardjo adalah seorang penulis kuliner yang khususnya fokus pada resep-resep masakan Indonesia. Dengan keahlian dan pengalamannya yang luas dalam memasak, Amanda senang berbagi pengetahuannya dengan orang lain melalui blognya. Melalui tulisannya, dia ingin memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia kepada pembaca di seluruh dunia. Selain menulis resep, Amanda juga suka membagikan tips memasak dan informasi seputar bahan-bahan makanan lokal yang dapat digunakan dalam masakan sehari-hari.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Kuluyuk Ayam: Makanan Siap Hidupkan Selera

Cara Membuat Bakso Sapi: Resep Lezat yang Mudah diikuti