Resep Ayam Lado Hijau Tanpa Santan

Judul: Masakan Lezat Ayam Lado Hijau Tanpa Santan yang Menggoda Selera!

Pendahuluan

Selamat datang dalam artikel ini yang akan membahas resep ayam lado hijau tanpa santan yang lezat dan menggoda selera. Ayam lado hijau adalah hidangan khas dari Sumatera Barat yang terkenal dengan cita rasa pedas dan segar. Dalam resep ini, kita akan mengganti santan dengan bahan-bahan yang lebih sehat namun tetap memberikan kenikmatan yang sama.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan yang akan kita gunakan untuk membuat ayam lado hijau tanpa santan ini:

  • 500 gram ayam potong menjadi beberapa bagian
  • 1 buah tomat hijau, potong dadu kecil
  • 4 buah cabai hijau besar, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, parut
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya

Cara Memasak Ayam Lado Hijau Tanpa Santan yang Lezat

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak ayam lado hijau tanpa santan yang lezat dan menggoda selera:

  1. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
  2. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
  3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk merata hingga ayam berubah warna.
  4. Masukkan cabai hijau, tomat hijau, daun jeruk, dan daun bawang. Aduk rata.
  5. Tambahkan sedikit air, garam, dan gula secukupnya. Aduk merata dan biarkan bumbu meresap.
  6. Tutup wajan dan biarkan ayam matang sempurna, sekitar 25-30 menit.
  7. Setelah matang, angkat ayam lado hijau tanpa santan dari wajan dan siap disajikan.

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Dapatkah saya menggunakan bahan-bahan lain untuk ayam lado hijau tanpa santan?

Tentu saja! Resep ini dapat disesuaikan dengan preferensi Anda. Anda dapat menambahkan sayuran seperti kacang panjang atau terong sesuai dengan selera.

2. Apakah ayam lado hijau tanpa santan tetap memiliki rasa yang enak?

Ya, meskipun tanpa santan, hidangan ini masih memiliki cita rasa pedas dan segar yang khas. Anda tidak akan kecewa dengan hasilnya!

3. Bagaimana cara membuat ayam lado hijau tanpa santan yang lebih pedas?

Jika Anda menyukai makanan pedas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai hijau sesuai dengan selera Anda. Ingatlah untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa sesuai yang Anda inginkan.

4. Bisakah resep ini disimpan untuk waktu yang lama?

Ayam lado hijau tanpa santan dapat tahan di lemari es selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar.

Kesimpulan

Ayam lado hijau tanpa santan adalah hidangan lezat yang dapat memanjakan lidah Anda. Dalam resep ini, kita telah mengganti santan dengan bahan-bahan yang lebih sehat namun tetap menghasilkan hidangan yang lezat dan menggoda selera. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda.

Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat memasak!

Poin-Poin Penting:

  • Ayam lado hijau tanpa santan adalah hidangan khas Sumatera Barat yang lezat dan menggoda selera.
  • Bahan-bahan yang diperlukan meliputi ayam, cabai hijau, tomat hijau, dan rempah-rempah.
  • Cara memasak ayam lado hijau tanpa santan melibatkan menumis bumbu-bumbu, memasukkan ayam dan bahan-bahan lainnya, dan memasak hingga matang.
  • Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera Anda, misalnya dengan menambahkan bahan-bahan tambahan.
  • Ayam lado hijau tanpa santan dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari untuk dikonsumsi nanti.

Written by Maya Widianti

Maya Widianti adalah seorang penulis dan food stylist yang mengabdikan dirinya pada keindahan visual dalam dunia kuliner. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Kurma Madu: Kelezatan dan Khasiatnya yang Luar Biasa

Nasi Tumpeng Kecil: Menikmati Kelezatan dalam Ukuran Mini