Resep Ayam Lado Hijau Yang Nikmat

Apakah kamu seorang penggemar makanan pedas? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep ayam lado hijau yang nikmat ini. Ayam lado hijau adalah makanan khas dari Sumatera Barat yang terkenal dengan rasa pedasnya yang tak tertahankan. Tetapi jangan khawatir, resep ini akan memberimu kelezatan yang dijamin membuat lidahmu bergoyang.

Bahan-Bahan

Sebelum memulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram ayam yang sudah dipotong-potong
  • 200 gram cabe hijau besar, iris tipis
  • 15 lembar daun jeruk, iris halus
  • 5 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 500 ml air bersih

Langkah-Langkah

Setelah bahan-bahan disiapkan, kamu bisa mulai memasak dengan mengikuti langkah-langkah berikut:

  1. Panaskan minyak goreng pada wajan yang sudah dipanaskan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna.

  2. Tambahkan irisan cabe hijau, lengkuas yang sudah dimemarkan, daun salam, serai yang sudah dimemarkan, dan daun jeruk iris halus ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis hingga tercampur dengan bawang.

  3. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

  4. Tambahkan air bersih, garam dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.

  5. Tutup wajan dan biarkan ayam matang hingga kuah berkurang. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk dan mengecek apakah ayam sudah matang atau belum.

  6. Setelah ayam matang, angkat dan sajikan ayam lado hijau bersama nasi hangat.

Selamat mencoba!

FAQ

1. Apakah cabe hijau besar bisa diganti dengan cabe jenis lain?

Ya, cabe hijau besar bisa diganti dengan cabe jenis lain sesuai dengan selera kamu.

2. Kenapa harus memakai lengkuas dan serai?

Lengkuas dan serai digunakan sebagai aroma-rasa dalam resep ayam lado hijau.

3. Bisa tidak menggunakan daun salam dan daun jeruk sebagai bahan?

Bisa, tetapi daun salam dan daun jeruk akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam lado hijau.

Kesimpulan

Resep ayam lado hijau yang nikmat ini tidak sulit untuk dipraktikkan. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa merasakan kelezatan makanan khas Sumatera Barat ini di rumahmu sendiri. Jangan lupa untuk membuat nasi hangat sebagai pelengkapnya. Selamat mencoba!

Written by Maya Widianti

Maya Widianti adalah seorang penulis dan food stylist yang mengabdikan dirinya pada keindahan visual dalam dunia kuliner. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Egg Roll yang Lezat dan Mudah Dibuat

Resep Bacem Ayam: Kulineran Khas Jawa untuk Masakan Nikmat