Resep Ayam Suwir Bali Sederhana

Ayam suwir Bali mungkin terdengar seperti hidangan yang sulit untuk dibuat, tetapi sebenarnya mudah dan sederhana. Dengan bumbu-bumbu tradisional Bali, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Berikut adalah resep ayam suwir Bali sederhana yang dapat Anda coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan

  • 500 gram ayam bagian dada
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus

  • 5 buah cabai merah
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh terasi

Cara Memasak

  1. Potong ayam dada menjadi 2 bagian dan cuci bersih. Rebus ayam dalam air mendidih hingga empuk, kemudian suwir-suwir ayam hingga lepas dari tulangnya.
  2. Panaskan minyak di dalam wajan dan masukkan bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk, aduk sampai harum.
  3. Tambahkan ayam suwir dan aduk rata dengan bumbu halus. Beri sedikit air matang dan aduk sampai air matang meresap ke dalam ayam dan bumbu mengental. Tambahkan garam secukupnya.
  4. Tambahkan air jeruk nipis secukupnya dan aduk rata. Matikan api dan siap disajikan.

Tips

  • Untuk rasa yang lebih mantap, gunakan ayam kampung.
  • Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai pada bumbu halus.
  • Anda dapat menambahkan air asam untuk rasa yang lebih segar.

FAQ

1. Apakah ayam suwir Bali bisa disimpan dalam lemari es?

Ya, ayam suwir Bali bisa disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.

2. Apa yang harus dilakukan jika ayam suwir Bali terlalu pedas?

Untuk mengurangi rasa pedas, tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis atau perasan air jeruk.

3. Apa yang bisa dihidangkan bersama dengan ayam suwir Bali?

Ayam suwir Bali dapat disajikan bersama dengan nasi putih dan sayuran tumis.

Kesimpulan

Ayam suwir Bali adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bumbu-bumbu tradisional Bali, Anda dapat membuat hidangan ini dalam waktu singkat. Pastikan Anda mencoba resep ayam suwir Bali sederhana di atas untuk hidangan yang lezat dan bernuansa Bali.

Written by Maya Widianti

Maya Widianti adalah seorang penulis dan food stylist yang mengabdikan dirinya pada keindahan visual dalam dunia kuliner. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Lontong Bandung: Sensasi Gurih dan Pedas yang Menggugah Selera

Resep Mojito Espresso My Cafe