Amanda Rahardjo 
Apakah Anda mencari resep bakso sapi kuah yang mudah dan lezat? Jangan khawatir, karena kami memiliki resep yang dapat membuat Anda berhasil membuat bakso sapi kuah yang enak dan lezat di rumah.
Bakso adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Terbuat dari daging sapi yang diasinkan dan dihaluskan, kemudian dicampur dengan tepung kanji, bakso biasanya dimakan dengan mie rebus. Bakso sapi kuah sendiri merupakan varian bakso sapi yang disajikan dengan kuah bening yang lezat.
Inilah resep bakso sapi kuah yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
- 500g daging sapi
- 1 bawang putih, cincang halus
- 1 sdm tepung kanji
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt merica bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- Es batu secukupnya
- Air secukupnya
Langkah-langkah
- Pertama, potong daging sapi menjadi kecil-kecil, lalu cincang dengan menggunakan blender atau food processor.
- Tambahkan bawang putih, tepung kanji, garam, gula, merica bubuk, dan telur kocok ke dalam adonan daging sapi yang sudah dicincang. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan es batu ke dalam adonan, lalu giling kembali menggunakan blender atau food processor hingga tekstur adonan menjadi halus.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seperti bola ping-pong. Rebus bola-bola adonan dalam air mendidih hingga matang, selama kira-kira 10 menit.
- Siapkan panci lain dan tuangkan 1 liter air ke dalamnya. Tambahkan garam, gula, dan ketumbar bubuk ke dalam air lalu rebus hingga mendidih.
- Sementara itu, rendam mie kuning dalam air panas hingga lunak dan tiriskan.
- Tuang kuah kaldu rebusan bola-bola bakso ke dalam mangkuk. Tambahkan mie kuning, bakso sapi, kucai, seledri, dan bawang goreng sebagai topping.
Itulah resep bakso sapi kuah yang mudah dan lezat. Selamat mencoba!
FAQ
1. Apakah saya bisa menggunakan daging sapi cincang instan untuk membuat bakso sapi kuah?
Tentu saja bisa. Namun, adonan bakso sapi yang dihasilkan mungkin tidak sehalus bakso sapi yang dibuat dari daging sapi segar yang dicincang sendiri.
2. Bagaimana membuat adonan bakso sapi agar halus?
Tambahkan es batu ke dalam adonan bakso sapi sebelum digiling agar adonan menjadi halus.
3. Ada tidak alternatif bahan pengganti untuk tepung kanji?
Anda bisa menggunakan tepung sagu sebagai pengganti dari tepung kanji.
Kesimpulan
Bakso sapi kuah merupakan hidangan yang populer dan lezat di Indonesia. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan resep yang mudah diikuti, Anda dapat membuat bakso sapi kuah yang enak dan lezat di rumah.
Untuk itu, jangan ragu untuk mencoba resep bakso sapi kuah yang kami bagikan di atas. Selamat mencoba!
