Resep Bikin Abon yang Mudah dan Lezat

Apakah kamu bosan dengan hidangan daging yang monoton? Yuk, coba bikin abon yang gurih, renyah, dan bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama. Dalam artikel ini, saya akan memberikan resep bikin abon yang mudah dan lezat. Bahan-bahan dan cara membuat abon akan dijelaskan secara detail di bawah ini.

Bahan-bahan

  • 500 gram daging sapi (bagian has dalam)
  • 2 liter air
  • 5 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 butir cengkeh
  • 1 buah kayu manis
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 4 sendok makan kecap asin
  • 3 sendok makan gula merah serut
  • 2 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat

  1. Rebus air, tambahkan daging sapi, daun salam, daun jeruk, serai, cengkeh, kayu manis, merica bubuk, dan ketumbar bubuk.
  2. Masak dengan api kecil hingga daging empuk atau sekitar 2-3 jam.
  3. Angkat daging sapi, dan dinginkan.
  4. Ambil daging sapi, dan suwir-suwir dengan menggunakan garpu.
  5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan gula merah serut. Aduk rata.
  6. Panaskan minyak sayur, dan masukkan daging sapi yang sudah disuwir. Tumis hingga daging kering dan agak garing.
  7. Angkat abon, dan tiriskan minyak dengan meletakkan abon di atas tisu dapur.

FAQ

Dapatkah saya menggunakan daging ayam untuk resep seperti ini?

Ya, kamu dapat menggunakan daging ayam sebagai alternatif.

Bagaimana cara menyimpan abon agar tahan lama?

Simpanlah abon di dalam wadah kedap udara dan jauhkan dari sinar matahari.

Apakah saya dapat mengganti gula merah dengan gula pasir?

Ya, tetapi porsi dan tekstur bisa berbeda dari resep aslinya.

Kesimpulan

Membuat abon sendiri bisa menjadi alternatif hidangan yang gurih dan lezat. Menggunakan resep di atas, kamu bisa mencoba untuk membuat abon sendiri di rumah menggunakan daging sapi atau ayam. Hindari menggorengnya terlalu lama agar abon tetap renyah dan tahan lama. Simpanlah abon di tempat yang aman dari serangan serangga dan jamur agar bisa dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama. Selamat mencoba!

Written by Maya Widianti

Maya Widianti adalah seorang penulis dan food stylist yang mengabdikan dirinya pada keindahan visual dalam dunia kuliner. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Bumbu Babat Gongso Sederhana yang Lezat

Gambar Botok: Kuliner Tradisional Khas Jawa Tengah yang Memikat Lidah