Resep Bikin Capcay: Kreasi Masakan Sehat dan Lezat

Apakah kamu ingin mencoba membuat capcay yang enak dan sehat di rumah? Tenang saja, di sini kami akan memberikan resep bikin capcay yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Capcay merupakan masakan sayur yang terkenal di Indonesia dan biasanya dimasak menggunakan berbagai macam sayuran yang segar dan bahan-bahan lainnya. Berikut adalah resep bikin capcay yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

  • 250 gram daging ayam, potong dadu
  • 250 gram udang, kupas kulit dan buang kepala
  • 1 wortel, iris serong
  • 1/4 kol, iris tipis
  • 3 batang sawi hijau, potong-potong
  • 100 gram buncis, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1 sendok teh saus cabai
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

  2. Tambahkan daging ayam dan udang. Aduk hingga berubah warna.

  3. Masukkan wortel, kol, sawi hijau dan buncis. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus cabai, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.

  4. Tutup wajan dan biarkan semua bahan matang selama sekitar 10 menit sambil sesekali diaduk.

  5. Capcay siap disajikan.

Tips

  • Pastikan sayuran segar dan potong-potong dengan ukuran yang sama agar terlihat cantik dan mudah dimasak.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan air agar sayurannya tidak terlalu lembek.
  • Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, bakso, atau tahu untuk menambah variasi rasa.

Frequently Asked Questions

1. Apa itu saus tiram?

Saus tiram adalah saus yang terbuat dari campuran jamur tiram, garam, dan bahan-bahan lainnya. Saus tiram sering digunakan dalam masakan Tionghoa dan Jepang untuk menambahkan rasa gurih pada masakan.

2. Bagaimana cara memilih sayuran yang segar?

Pastikan sayuran yang akan kamu beli memiliki warna yang cerah, aroma yang segar, dan tidak layu. Hindari sayuran yang terlihat kusam atau sudah rusak.

3. Apa saja bahan yang bisa ditambahkan dalam capcay?

Beberapa bahan yang bisa ditambahkan dalam capcay antara lain jamur, bakso, tahu, atau kacang polong. Kamu bisa menyesuaikan bahan-bahan tersebut dengan selera kamu.

Kesimpulan

Capcay merupakan masakan sehat dan lezat yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang segar dan cara memasak yang mudah, kamu bisa membuat capcay enak untuk keluarga dan teman-temanmu. Jangan ragu untuk mencoba resep di atas dan menambahkan bahan lain sesuai dengan selera kamu. Selamat mencoba!

Written by Amanda Rahardjo

Amanda Rahardjo adalah seorang penulis kuliner yang khususnya fokus pada resep-resep masakan Indonesia. Dengan keahlian dan pengalamannya yang luas dalam memasak, Amanda senang berbagi pengetahuannya dengan orang lain melalui blognya. Melalui tulisannya, dia ingin memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia kepada pembaca di seluruh dunia. Selain menulis resep, Amanda juga suka membagikan tips memasak dan informasi seputar bahan-bahan makanan lokal yang dapat digunakan dalam masakan sehari-hari.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Kue Kering Kukis Coklat yang Menggoda

Resep Es Semangka Susu yang Segar dan Enak