Maya Widianti 
Apakah Anda ingin membuat perkedel kentang yang lezat, gurih, dan mudah dibuat di rumah? Perkedel kentang adalah salah satu hidangan Indonesia yang populer dan dapat disajikan sebagai menu utama atau makanan pendamping. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep perkedel kentang yang mudah diikuti dan pasti akan memuaskan selera Anda.
Bahan-bahan
- 500 gram kentang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Kupas kentang dan potong-potong menjadi bagian yang kecil dan tipis.
- Rebus kentang hingga empuk, sekitar 15-20 menit. Tiriskan dan haluskan kentang dengan garpu atau blender.
- Panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan halusan kentang ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang tumis hingga matang, lalu tambahkan garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin selama beberapa menit.
- Tambahkan daun bawang cincang dan telur ayam ke dalam campuran kentang yang telah matang, aduk hingga kental dan lengket.
- Bentuk campuran menjadi bola kecil dan pipihkan dengan tangan.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan goreng perkedel kentang hingga kuning kecoklatan. Tiriskan dan sajikan.
Pertanyaan Umum
1. Berapa lama perkedel kentang bisa disimpan?
Perkedel kentang dapat disimpan di dalam lemari es selama dua hari. Suhu dingin akan menjaga perkedel tetap segar dan tahan lama.
2. Bisakah perkedel kentang diolah menjadi hidangan yang lebih beragam?
Tentu saja! Perkedel kentang dapat diolah menjadi hidangan yang lebih beragam dengan menambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau jagung pipil. Anda juga dapat menambahkan daging cincang untuk memperkaya rasa.
3. Apa yang harus dilakukan jika campuran perkedel terlalu basah?
Jika campuran perkedel terlalu basah, tambahkan lebih banyak tepung kentang untuk mengikat air. Anda juga dapat menambahkan sedikit tepung terigu untuk membuat adonan lebih padat.
Kesimpulan
Perkedel kentang adalah hidangan sederhana yang mudah dibuat, namun tetap lezat. Dengan bahan yang mudah didapat dan petunjuk yang sangat mudah diikuti, perkedel kentang dapat menjadi menu andalan di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati hidangan yang gurih dan lezat bersama keluarga dan teman-teman Anda.
