Rizky Ramadhan 
Bistik jadul merupakan hidangan klasik yang terkenal di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari daging sapi yang disajikan dengan saus yang kaya dan rasa yang gurih. Berikut ini adalah resep bistik jadul yang bisa Anda coba dirumah.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi has dalam, potong tipis
- 2 butir telur ayam
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat
- Lumuri daging sapi dengan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, serta gula pasir dan diamkan hingga 15 menit.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng telur ayam hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging yang sudah di lumuri bumbu dan aduk rata. Masak hingga daging matang.
- Siapkan piring saji, letakkan telur goreng di piring. Taruh daging dan saus di atasnya. Sajikan selagi masih hangat.
FAQ
Q: Apakah bisa menggunakan bawang bombay?
A: Bisa, namun bawang merah memberikan rasa yang lebih khas pada hidangan ini.
Q: Bagaimana cara menghindari agar daging tidak alot?
A: Potong daging tipis-tipis agar mudah dimasak. Jika ingin lebih lembut, bisa direndam dengan santan kelapa selama beberapa jam sebelum dimasak.
Q: Apakah bistik harus menggunakan telur goreng?
A: Tidak, telur goreng hanyalah pelengkap bagi hidangan ini. Bagi yang tidak suka, bisa tidak menambahkannya.
Kesimpulan
Resep bistik jadul sangat mudah untuk dibuat dan merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Selain itu, dapat dieksplorasi dengan tambahan bumbu dan bahan-bahan lainnya agar mendapatkan rasa yang lebih nikmat. Dengan memasak hidangan ini di rumah, kita bisa menikmati hidangan klasik dengan rasa yang autentik. Nikmati hidangan istimewa ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!
