Resep Black Forest Panggang Ala Ny Liem – Manjakan Lidah Anda dengan Kelezatan yang Menggugah Selera!

Pengenalan

Selamat datang kembali, pembaca setia! Kali ini, kita akan membahas resep yang sudah tidak asing lagi di lidah pecinta dessert, yaitu "Black Forest Panggang Ala Ny Liem". Siapa yang tidak tergoda oleh kelezatan kue coklat berlapis krim dan ceri segar di atasnya? Dalam artikel ini, saya akan memandu Anda melalui langkah-langkah detail dan berbagi tips dan trik untuk membuat Black Forest Panggang yang lezat dan sempurna. Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai petualangan memasak Black Forest Panggang kita, pastikan Anda memiliki semua bahan berikut ini:

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram coklat bubuk
• 250 gram gula pasir
• 6 butir telur ayam
• 200 gram mentega tawar
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 400 ml whipping cream
• 300 gram ceri segar atau kalengan
• 100 gram dark chocolate, parut

Langkah-langkah Pembuatan

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Siapkan loyang bundar dengan diameter 22 cm, kemudian olesi mentega dan taburi tepung agar adonan tidak lengket.
3. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Aduk rata dan sisihkan.
4. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega tawar dan gula pasir hingga lembut dan berwarna putih pucat.
5. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengembang.
6. Tambahkan vanili bubuk dan aduk rata.
7. Masukkan adonan tepung bergantian dengan susu cair, aduk hingga rata dengan kecepatan rendah.
8. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya.
9. Panggang adonan di dalam oven selama 35-40 menit atau hingga matang sempurna.
10. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang.

Membuat Cream dan Montase Kue

1. Kocok whipping cream dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.
2. Potong kue menjadi dua lapis menggunakan pisau yang tajam.
3. Letakkan satu lapis kue di piring saji.
4. Oleskan krim di atas permukaan kue dengan lembut.
5. Taburkan ceri segar atau kalengan di atas krim secara merata.
6. Tutup dengan lapisan kue yang lain dan ulangi langkah 4-5.
7. Oleskan krim pada seluruh permukaan kue sebagai lapisan terakhir.
8. Taburi dark chocolate parut di atas krim sebagai hiasan yang menggugah selera.
9. Untuk hasil yang maksimal, dinginkan kue dalam lemari es minimal selama 2 jam sebelum disajikan.

FAQ

1. Apakah saya bisa menggunakan tepung gluten-free untuk resep ini?

Ya, Anda bisa menggunakan tepung gluten-free sebagai pengganti tepung terigu. Pastikan menggunakan merek yang berkualitas untuk hasil yang lezat.

2. Bisakah saya menggunakan ceri kalengan?

Tentu saja! Jika Anda sulit menemukan ceri segar, ceri kalengan juga bisa digunakan. Pastikan untuk mengeringkan ceri terlebih dahulu sebelum digunakan untuk menghilangkan kelebihan air.

3. Bisakah saya mengganti dark chocolate dengan coklat susu?

Tentu, tetapi dark chocolate memberikan flavor yang lebih kaya dan cocok dengan rasa kue Black Forest. Jika Anda tidak menyukai dark chocolate, Anda dapat mencoba coklat susu dengan tingkat kekentalan yang lebih rendah.

4. Seberapa lama kue ini bisa disimpan?

Kue Black Forest Panggang dapat disimpan dalam lemari es selama 3-4 hari. Pastikan untuk menutup rapat kue dengan plastik wrap agar tetap segar.

Kesimpulan

Terima kasih telah membaca artikel ini tentang resep Black Forest Panggang Ala Ny Liem. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah saya bagikan, Anda dapat menciptakan kue yang lezat dan menggugah selera. Jangan ragu untuk menyesuaikan bahan dan takaran sesuai dengan preferensi Anda. Selamat mencoba dan nikmati hasilnya!