Rizky Ramadhan 
Bubur merah putih adalah salah satu sajian khas Indonesia yang begitu populer sebagai menu sarapan. Terbuat dari bahan-bahan alami seperti ketan, jagung, kacang hijau, dan santan, bubur merah putih dapat menjadi sajian yang nikmat dan menyehatkan untuk keluarga anda. Dalam artikel ini, kami akan membagikan kepada anda resep bubur merah putih yang mudah dibuat dan enak rasanya.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur merah putih:
- 200 gram ketan
- 50 gram jagung manis
- 100 gram kacang hijau
- 400 ml santan kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula merah, serut kasar
- 150 ml air
Cara Pembuatan
Berikut adalah tahapan yang harus anda lakukan untuk membuat bubur merah putih:
- Rendam ketan dalam air selama 1 jam, kemudian kukus selama 30 menit hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Rebus kacang hijau hingga empuk, lalu tiriskan.
- Panaskan air dalam panci, tambahkan serutan gula merah, dan tumis hingga tercampur rata.
- Tambahkan jagung manis, kacang hijau, santan, garam, dan daun pandan ke dalam panci, kemudian masak diatas api sedang hingga matang dan mendidih.
- Sajikan ketan dalam mangkuk, tuang campuran bubur pada atas ketan.
- Taburi dengan kelapa parut dan siap disajikan.
FAQ
1. Bagaimana cara mempertahankan kelezatan bubur merah putih?
Untuk menjaga kelezatan bubur merah putih, sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di dalam lemari es.
2. Bisakah bubur ini dibuat dengan bahan-bahan lain selain ketan, jagung, dan kacang hijau?
Ya, bubur merah putih dapat dibuat dengan berbagai macam bahan-bahan lain, seperti ubi jalar, tepung ketan, labu kuning, atau bahkan buah-buahan.
3. Bagaimana cara membuat bubur merah putih lebih sehat?
Untuk membuat bubur merah putih lebih sehat, anda dapat menggunakan santan kelapa yang rendah lemak atau santan jagung. Selain itu, gunakan gula kelapa alami sebagai pengganti gula pasir.
Kesimpulan
Bubur merah putih memang telah lama menjadi makanan favorit Indonesia. Tidak hanya nikmat dan lezat, bubur merah putih juga memiliki khasiat menyehatkan untuk tubuh. Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang sangat terjangkau, anda dapat membuat bubur merah putih sendiri di rumah. Selamat mencoba!
