Adi Susanto 
Bakwan adalah salah satu jenis makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat bakwan menjadi camilan favorit banyak orang. Tapi, apa sih resep bumbu bakwan yang enak dan mudah dibuat? Yuk, simak artikel berikut ini untuk menemukan jawabannya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan bakwan, tentu saja Anda harus memiliki bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 2 butir telur, kocok lepas
- 250 ml air matang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Bumbu Bakwan
Setelah bahan-bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat bumbu bakwan. Berikut langkah-langkahnya:
Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk dalam satu wadah. Aduk rata.
Tambahkan telur yang telah dikocok lepas ke dalam campuran tepung, aduk rata.
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata, aduk hingga tidak ada gumpalan di dalam adonan dan beri waktu meresap selama 10 menit.
Cara Menggoreng Bakwan
Setelah bumbu bakwan tercampur rata, langkah selanjutnya adalah menggoreng bakwan. Berikut cara menggoreng bakwan yang enak dan gurih:
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup lebar hingga benar-benar panas.
Gunakan sendok sayur untuk mengambil adonan bakwan satu sendok makan. Masukkan adonan ke dalam minyak panas, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Setelah matang, angkat dan tiriskan bakwan dari minyak dengan cara meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur.
Lakukan proses yang sama hingga adonan bakwan habis.
FAQ
Q: Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat bakwan dan berapa banyak bakwan yang dihasilkan?
A: Waktu yang diperlukan untuk membuat bakwan sekitar 30-45 menit tergantung pada jumlah adonan yang digunakan. Dari resep ini, Anda bisa menghasilkan sekitar 20-25 bakwan dengan menggunakan satu sendok makan adonan.
Q: Bolehkah saya menambahkan bahan lain seperti sayuran ke dalam adonan bakwan?
A: Tentu saja. Anda bisa menambahkan wortel atau kubis yang diiris tipis ke dalam adonan bakwan. Hal ini akan menambah cita rasa dan kandungan nutrisi pada bakwan.
Kesimpulan
Itulah resep bumbu bakwan yang mudah dan enak untuk dicoba di rumah. Ingat, pastikan bahwa adonan yang Anda buat cukup kental dan dalam waktu frying, bolak-balikkan bakwan agar matang merata dan tidak gosong. Selamat mencoba!
