Resep Bumbu Balado: Pedasnya Bikin Nagih

Jika Anda penggemar makanan pedas, maka resep bumbu balado ini pas banget untuk Anda coba. Bumbu ini berasal dari Minangkabau dan identik dengan rasa pedas serta gurih yang khas. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan

  • 5 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Potong-potong cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan potongan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
  4. Tambahkan garam, gula merah, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.
  5. Masukkan air secukupnya dan aduk rata. Tunggu hingga air menyusut.
  6. Tambahkan potongan tomat. Tunggu hingga matang.

FAQ

1. Bisa menggunakan bahan-bahan lain selain cabai merah dan rawit?

Bisa. Anda bisa mengganti cabai merah dan rawit dengan jenis cabai lain sesuai selera.

2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat bumbu balado?

Waktu yang dibutuhkan sekitar 30 menit.

3. Berapa porsi yang dihasilkan dari resep ini?

Porsi yang dihasilkan sekitar untuk 4 orang.

Kesimpulan

Dengan bumbu balado ini, masakan Anda akan semakin mantap. Jangan lupa tambahkan secukupnya agar tak terlalu pedas. Selamat mencoba!

Written by Rizky Ramadhan

Rizky Ramadhan adalah seorang penulis dan koki amatir yang berdedikasi untuk menggali lebih dalam tentang warisan kuliner Indonesia. Melalui blognya, Rizky berbagi resep-resep khas dari berbagai daerah di Indonesia. Dia percaya bahwa makanan adalah jendela kebudayaan, dan dengan mempelajari dan mencoba masakan tradisional, kita dapat lebih memahami keanekaragaman budaya Indonesia. Dalam tulisannya, Rizky sering memadukan pengetahuan kuliner dengan cerita perjalanan pribadinya dalam mencicipi masakan-masakan lezat di seluruh Nusantara.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Ciri Khas Makanan Rendang

Es Jeruk Kelapa Muda: Sensasi Segar dari Bali