Rizky Ramadhan 
Jika Anda mencari hidangan yang gurih, nikmat, dan mudah dibuat, cilok bisa jadi pilihan tepat. Cilok, atau singkatan dari aci digoreng/dikok, adalah bola-bola tepung aci yang direbus atau digoreng. Cilok biasanya disajikan dengan bumbu kacang. Di artikel ini, saya akan membagikan resep bumbu kacang untuk cilok yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-Bahan
- 250 gram kacang tanah goreng
- 5 siung bawang putih, cincang
- 5 buah cabai merah, iris (sesuaikan dengan selera)
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
- 2 sendok makan minyak goreng
Instruksi
- Sangrai kacang tanah goreng hingga warnanya berubah menjadi cokelat keemasan.
- Haluskan kacang tanah sangrai bersama bawang putih, cabai merah, gula merah sisir, kecap manis, dan garam menggunakan blender atau cobek hingga halus.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bumbu kacang mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tambahkan bumbu kacang ke dalam wajan dan aduk rata hingga tercium aroma harum.
- Angkat bumbu kacang dan sajikan dengan cilok yang sudah direbus atau digoreng.
FAQ
1. Berapa lama bumbu kacang bisa disimpan?
Bumbu kacang bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 minggu. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara.
2. Bisakah saya menambahkan kacang tanah yang belum digoreng?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan kacang tanah mentah. Namun, kacang tanah harus dipanggang atau digoreng terlebih dahulu untuk menghilangkan kandungan asam amino yang merugikan tubuh.
3. Bisakah saya mengganti kecap manis dengan kecap asin?
Tentu saja, namun ini akan memberikan rasa yang berbeda pada bumbu kacang.
Kesimpulan
Sekarang Anda tahu resep bumbu kacang untuk cilok yang nikmat dan mudah dibuat. Pastikan untuk menyimpan bumbu kacang dalam wadah yang kedap udara dan menggunakannya dalam waktu 1-2 minggu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
