Resep Bumbu Seblak Kuah yang Lezat

Jika Anda mencari hidangan yang pedas dan lezat untuk dihidangkan saat bersantai, seblak kuah bisa menjadi pilihan yang tepat. Seblak kuah merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung. Makanan ini dibuat dari kerupuk basah yang direbus dan diberi bumbu kuah yang pedas. Berikut ini adalah resep bumbu seblak kuah yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • 150 gram kerupuk basah
  • 200 ml air untuk merebus kerupuk
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sdm cabe rawit, cincang halus
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 buah cabai hijau, iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml air

Cara Membuat

  1. Rebus kerupuk basah dalam air selama kurang lebih 5 menit hingga empuk, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan cabe rawit, daun salam, serai, cabai merah dan cabai hijau. Tumis hingga layu.
  4. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih.
  5. Tambahkan kerupuk basah yang sudah direbus ke dalam kuah bumbu. Aduk rata dan biarkan kuah meresap ke dalam kerupuk.
  6. Angkat dan siapkan saji.

FAQ

1. Bisa menggunakan kerupuk kering?

Tidak bisa, seblak kuah menggunakan kerupuk basah.

2. Bisa menambahkan sayuran pada bumbu seblak kuah?

Tentu saja bisa, Anda bisa menambahkan kubis atau sawi hijau untuk menambahkan rasa dan gizi pada hidangan ini.

3. Berapa lama masa simpan seblak kuah?

Seblak kuah bisa disimpan selama kurang lebih 1 hari di dalam kulkas.

Kesimpulan

Resep bumbu seblak kuah di atas sangat mudah untuk diikuti dan dijadikan hidangan favorit keluarga Anda. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti telur, bakso atau daging ayam sesuai dengan selera. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari resep yang lezat dan pedas. Selamat mencoba!

Written by Rizky Ramadhan

Rizky Ramadhan adalah seorang penulis dan koki amatir yang berdedikasi untuk menggali lebih dalam tentang warisan kuliner Indonesia. Melalui blognya, Rizky berbagi resep-resep khas dari berbagai daerah di Indonesia. Dia percaya bahwa makanan adalah jendela kebudayaan, dan dengan mempelajari dan mencoba masakan tradisional, kita dapat lebih memahami keanekaragaman budaya Indonesia. Dalam tulisannya, Rizky sering memadukan pengetahuan kuliner dengan cerita perjalanan pribadinya dalam mencicipi masakan-masakan lezat di seluruh Nusantara.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Cara Membuat Telur Puyuh Kecap

Daging Sapi Enaknya Dimasak Apa