Resep Buncis Ati Ampela: Nikmatnya Paduan Buncis, Hati, dan Ampela

Apakah Anda mencari resep nasi sehat yang lezat? Cobalah resep buncis ati ampela! Paduan buncis, hati, dan ampela yang wangi dan empuk membuat hidangan ini sangat lezat dan bergizi. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep yang komprehensif untuk hidangan buncis ati ampela yang lezat beserta panduan yang berguna untuk memasak dan memilih bahan yang tepat.

Bahan-bahan yang Dibutuukan

  • 100 gram buncis, potong sesuai selera
  • 150 gram hati ayam, potong sesuai selera
  • 150 gram ampela ayam, potong sesuai selera
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 buah tomat, potong kasar
  • 2 lombok hijau, iris serong
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 2 liter air
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Cara Memasak Buncis Ati Ampela

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, pastikan semuanya sudah bersih dan terpotong sesuai selera.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas.
  5. Tumis hingga bumbu tercium aroma wangi.
  6. Masukkan hati ayam dan ampela, aduk hingga berubah warna.
  7. Tambahkan tomat dan lombok hijau, aduk lagi hingga rata.
  8. Masukkan air, buncis, garam dan gula merah.
  9. Masak hingga buncis dan hati ampela matang atau empuk, biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit.
  10. Cicipi rasanya, tambahkan garam atau gula merah sesuai selera.
  11. Siapkan nasi hangat sebagai pendamping hidangan buncis ati ampela.

Tips untuk Memilih Bahan yang Tepat

Untuk mendapatkan hidangan buncis ati ampela yang lezat, Anda harus memilih bahan yang berkualitas baik. Berikut adalah beberapa tips untuk memilih bahan yang tepat:

  • Buncis: Pilih buncis yang masih segar dan renyah. Hindari buncis yang lembek dan memiliki warna kecoklatan.
  • Hati dan ampela: Pilih hati dan ampela yang masih segar, kapang, atau tidak ada bau tak sedap. Jangan memilih hati atau ampela yang sudah berubah warna atau berbau amis.
  • Bumbu-bumbu: Pastikan Anda menggunakan bumbu-bumbu yang segar dan berkualitas baik untuk memberikan hidangan yang nikmat.

FAQ

  1. Bolehkah merubah rasio bahan alami yang telah diberikan? Tentu saja, silakan melakukan modifikasi sesuai dengan selera Anda.
  2. Berapa watt pada api yang tepat untuk memasak? Gunakan api dengan suhu medium agar hidangan ini matang dengan baik.
  3. Apa yang bisa dijadikan pengganti ayam pada hidangan ini? Anda bisa mengganti ayam dengan daging sapi, kambing atau daging lainnya sesuai selera Anda.

Kesimpulan

Resep buncis ati ampela yang lezat dan bergizi adalah pilihan yang tepat untuk hidangan nasi sehat Anda. Dengan bahan-bahan yang tepat dan resep yang mudah diikuti, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Selain rasanya yang lezat, buncis ati ampela juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Jadi, Anda tidak hanya dapat menikmati hidangan yang lezat, namun juga memberikan asupan nutrisi yang baik untuk tubuh Anda. Selamat mencoba!

Written by Amanda Rahardjo

Amanda Rahardjo adalah seorang penulis kuliner yang khususnya fokus pada resep-resep masakan Indonesia. Dengan keahlian dan pengalamannya yang luas dalam memasak, Amanda senang berbagi pengetahuannya dengan orang lain melalui blognya. Melalui tulisannya, dia ingin memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia kepada pembaca di seluruh dunia. Selain menulis resep, Amanda juga suka membagikan tips memasak dan informasi seputar bahan-bahan makanan lokal yang dapat digunakan dalam masakan sehari-hari.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Chicken Teriyaki Gokana: Nikmatnya Rasa Gurih Manis dari Jepang

"Sambal Kentang Ati Ayam: Kreasi Sambal yang Menggoda Selera"