Resep Capcay Goreng Sederhana

Apakah Anda mencari resep capcay goreng yang sederhana dan mudah untuk dipraktekkan di rumah? Jika iya, maka artikel ini tepat untuk Anda. Capcay goreng adalah salah satu hidangan populer di Indonesia yang terdiri dari sayuran seperti kol, sawi, wortel, dan jamur yang digoreng dan dicampur dengan saus khas. Dalam artikel ini, kami akan memberi Anda resep capcay goreng yang mudah diikuti dan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 2 buah wortel, iris tipis
  • 2 batang kol, potong-potong kecil
  • 200 gram jamur, iris tipis
  • 2 batang seledri, iris tipis
  • 1/2 bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 150 ml air

Cara Membuat Capcay Goreng

  1. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan wortel, kol, dan jamur ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan seledri, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap asin ke dalam wajan, aduk rata dan masak selama 5 menit.
  4. Tambahkan air ke dalam wajan, aduk rata, dan masak selama 2 menit.
  5. Tambahkan tepung maizena ke dalam wajan dan aduk rata hingga tercampur rata dan saus mengental.
  6. Angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk saji.
  7. Capcay goreng siap disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap makan.

FAQ

1. Apakah saya bisa menambahkan sayuran lain ke dalam capcay goreng?

Tentu saja! Capcay goreng sangat fleksibel dan Anda bisa menambahkan sayuran lain yang Anda sukai seperti brokoli, kembang kol, atau paprika.

2. Bagaimana cara membuat capcay goreng yang lebih pedas?

Anda bisa menambahkan cabai rawit atau cabai merah ke dalam resep ini untuk membuat capcay goreng yang lebih pedas sesuai dengan selera Anda.

3. Bisakah saya menggunakan tepung terigu sebagai pengganti tepung maizena?

Bisa, namun tekstur sausnya mungkin akan sedikit berbeda. Tepung maizena memberikan tekstur saus yang lebih kental dan jernih.

Kesimpulan

Capcay goreng adalah hidangan sayuran yang lezat dan sehat. Resep yang kami berikan di atas sangat mudah diikuti dan cocok untuk mereka yang ingin memasak capcay goreng di rumah. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran atau bahan lain yang Anda sukai untuk menciptakan rasa yang sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!

Written by Amanda Rahardjo

Amanda Rahardjo adalah seorang penulis kuliner yang khususnya fokus pada resep-resep masakan Indonesia. Dengan keahlian dan pengalamannya yang luas dalam memasak, Amanda senang berbagi pengetahuannya dengan orang lain melalui blognya. Melalui tulisannya, dia ingin memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia kepada pembaca di seluruh dunia. Selain menulis resep, Amanda juga suka membagikan tips memasak dan informasi seputar bahan-bahan makanan lokal yang dapat digunakan dalam masakan sehari-hari.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Manfaat Saraba untuk Kesehatan dan Kuliner

"Cumi Masak": Resep dan Tips Memasak Cumi yang Lezat