Resep Chiffon Cake Keju Tintin Rayner

Chiffon cake adalah kue yang berasal dari Amerika Serikat dan dikenal dengan tekstur yang lembut dan ringan. Kue ini sangat cocok untuk dikonsumsi pada sore hari bersama dengan secangkir teh atau kopi. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat chiffon cake, kali ini kami akan memberikan resep chiffon cake keju tintin rayner yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 180 gram tepung terigu protein sedang
  • 80 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh bubuk pengembang
  • 65 ml minyak sayur
  • 65 ml susu cair
  • 1 sendok makan keju parut
  • 5 butir kuning telur
  • 6 butir putih telur
  • 1/2 sendok teh cream of tartar
  • 100 gram gula pasir

Cara Membuat Chiffon Cake Keju Tintin Rayner

  1. Siapkan 2 buah mangkuk besar.
  2. Campurkan tepung terigu protein sedang, gula pasir, garam, dan bubuk pengembang pada mangkuk pertama.
  3. Tambahkan minyak sayur, susu cair, keju parut, dan kuning telur pada mangkuk pertama.
  4. Aduk menggunakan mixer pada kecepatan rendah selama 2 menit, lalu tingkatkan kecepatan mixer ke sedang selama 4 menit.
  5. Ambil mangkuk kedua dan kocok putih telur menggunakan mixer pada kecepatan tinggi hingga warnanya berubah menjadi putih pucat.
  6. Tambahkan cream of tartar pada putih telur dan kocok kembali hingga putih telur menjadi kaku.
  7. Tambahkan gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok hingga putih telur mengembang dengan baik.
  8. Campurkan adonan putih telur kedalam mangkuk pertama dan aduk hingga rata.
  9. Siapkan loyang chiffon cake dan oleskan dengan margarin.
  10. Tuang adonan kedalam loyang chiffon cake dan ratakan.
  11. Panggang chiffon cake pada suhu 160 derajat celcius selama 45-50 menit atau hingga matang.
  12. Angkat chiffon cake dari oven dan biarkan dingin.
  13. Setelah dingin, keluarkan chiffon cake dari loyang.

FAQ

1. Apa yang membuat chiffon cake menjadi lembut?

Chiffon cake menjadi lembut karena adonannya menggunakan minyak sayur dan kuning telur yang membuat tekstur kue menjadi lembut dan mudah hancur.

2. Mengapa harus menggunakan kuning telur?

Kuning telur berfungsi sebagai pengikat adonan, sehingga kue menjadi lembut dan tidak mudah rusak saat dipotong.

3. Apa fungsi cream of tartar?

Cream of tartar berfungsi sebagai pengganti gula invert, yang dapat membantu memperkuat adonan putih telur dan membuat kue menjadi lebih empuk.

4. Apakah chiffon cake dapat disimpan dalam lemari es?

Ya, chiffon cake dapat disimpan dalam lemari es selama 3-4 hari. Namun sebaiknya kue dikeluarkan dari lemari es 1-2 jam sebelum disajikan agar bisa kembali ke suhu ruangan.

Kesimpulan

Chiffon cake keju tintin rayner merupakan salah satu varian chiffon cake yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dalam pembuatan chiffon cake ini, perlu memperhatikan proporsi bahan yang digunakan agar kue dapat terbentuk dengan tekstur yang lembut dan harum. Selamat mencoba membuat chiffon cake keju tintin rayner di rumah!

Written by Amanda Rahardjo

Amanda Rahardjo adalah seorang penulis kuliner yang khususnya fokus pada resep-resep masakan Indonesia. Dengan keahlian dan pengalamannya yang luas dalam memasak, Amanda senang berbagi pengetahuannya dengan orang lain melalui blognya. Melalui tulisannya, dia ingin memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia kepada pembaca di seluruh dunia. Selain menulis resep, Amanda juga suka membagikan tips memasak dan informasi seputar bahan-bahan makanan lokal yang dapat digunakan dalam masakan sehari-hari.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Cara Penyajian Roti Canai

Resep Ikan Tepung Asam Manis: Kombinasi Lezat Rasa Manis dan Asam